Centonze - Ekstra jomfruolivenolie - 6 - 500 ml

Lotto bestående af 6 litograferede flasker på 500 ml af økologisk ekstra jomfru olivenolie produceret af Azienda agricola Antonino Centonze, Sicilien - Italien.

Litografiske plader med gengivelse af nogle billeder af sicilianske lokaliteter.
Biologisk olie med meget høj densitet og en blank belægning. Dyb grøn farve med guld-gule reflekser.
Krydret og urteagtig, ren og vedvarende. Frugtagtig smag af middel intensitet, rund og fyldig.
Stor balance med eftersmag af tomat og sød mandel.
Ideel til fisk, både rå og tilberedt, men også til bønnesupper, rødt kød og alle retter baseret på grøntsager.

Vores olie er et unikum netop på grund af de karakteristika, stedet hvor den produceres, har. Faktisk bliver oliventræerne næringstilført af det mineral, der er rigeligt til stede i tufstenen, som de står majestætisk på.
Placeringen overfører til oliven og olie en uventet sensorisk harmoni, selvom Nocellara del Belice, Cerasuola og Biancolilla er kendetegnet ved markante noter af organoleptisk styrke, som er karakteristiske for de sicilianske sorter.
Centonze-olien karakteriserer sig som et rent fødevare, der er ideelt til at fremhæve alle smagene i det mediterrane køkken, med sin grønne farve, sin frugtige duft og en rig og kompleks aromatisk sammensætning.
Dette er de kvaliteter, der har gjort virksomheden til en førende aktør med adskillige anerkendelser på nationalt og internationalt plan, helt til at den i maj 2015 blev udnævnt til Presidio Slow Food for ekstra jomfru olivenolie.