2020 Antinori, Cervaro della Sala - Umbrien - 2 Flasker (0,75 L)

Castello della Sala ligger i Umbrien, få kilometer fra grænsen til Toscana, omkring 18 kilometer fra den historiske by Orvieto. Slottets ejendomme, en imponerende middelalderlig herregård, strækker sig over 600 hektar, hvoraf 229 hektar er plantet med vinmarker, i en højde af 220–470 meter over havets overflade, blandt de bølgende bakker, der kendetegner det smukke landskab i disse områder.Jorden har en tendens til at være leret, kalkrig, rig på fossile skaller, med vinmarker, der er godt eksponeret for solopgangen og med fremragende temperaturudsving: Castello della Sala er et område, der er særligt velegnet til produktion af hvidvine. Kun én undtagelse: Pinot noir finder i dette terroir de ideelle betingelser for at udtrykke sig bedst."