Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Veneto - 12 Flasker (0,75 L)

NOTE VIGTIGT:
Billederne af vores auktioner, som repræsenterer flaskerne, der faktisk tilbydes til salg, er realiseret af vores personale og er præcis de flasker, du vil modtage! Tilstandene er altid perfekte.
Og desuden opbevares alle vine, som vi sælger, i fuldkommen stand i vores temperaturkontrollerede lagre ved 13 og 17 °C, i vandret position og uden lys.

Producent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 måneder brut
Antal flasker: 12
Størrelse: 0,75 cl;

THE MARCATO:

Historien om virksomheden begynder for mere end et århundrede siden, i slutningen af det 19. århundrede, da slægtsfaderen Francesco Marcato købte de første 5 Veronese marker i Roncà, flyttede fra det nærmende Montecchia di Corsara, hvor han blev født. Sønnen Giuseppe videreførte farens passion for vin, og i 1940’erne begyndte han at producere og lave vin og sælge til provinsens kroer i Verona og Vicenza, og senere markedsførte han vin på egen hånd. Næste generation gav virksomheden ny drivkraft ved at købe yderligere Garganega-, Trebbiana- og Durella-vinmarker ved begyndelsen af 50’erne og 60’erne for en samlet størrelse på over ti hektar. I slutningen af 60’erne begyndte virksomheden at tappe. I 1991 øgede Giovanni, Lino og Francesco jorden ved at vælge andre parceller i Berici Kommunerne Grancona, Sarego og Brendola. Det følgende år begyndte udgravningen og genplantningen af en del af de fyrre hektarer, hvoraf tredive var plantede med vin, og mellem 1993 og 1995 trådte Marcato-virksomheden ind i Soave’s Classic-område ved at erhverve jord på randen, der adskiller kommunerne Monteforte d’Alpone og Soave.

Antal flasker: 12
Størrelse: 0,75 cl;

Producent: 12x Marcato Lessini Durello 60 måneder

Lessini Durello Brut 60 Months ligger til lagring i kældernes underjordiske miner i fem år. Produceret efter den klassiske metode, lærer den udholdenhed, evnen til at være stabil, konstant, vedholdende. Hvor vedholdende denne mousserende vin er, som i munden opleves med en vis cremethed i boblerne, samtidig har den en mineralitet, der minder om fjeldstøv, som, af mellem længde og kraft, giver ved finish aromaer, der minder om citrus og ananas. Farven er lys gul, den fine perlage er tæt og langvarig. Den komplekse duft af hvide vilde blomster og hvidt frugtpuré med et sødt præg af mandel og noter af ristet brød. De 60 måneder klassiske metode fremstilles med 100% Durella-druer fra Lessini-bjergene, Val d’Alpone og Verona, med guyot-træningssystemer på 7.000 vinstokke per hektar og udbytter på 80 hl. Hösten er manuel i små kasser, vinificeringen sker ved en blød presning af hele druerne, den første gæring i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 14-16 °C, den anden gæring, typisk for en klassisk metode, foregår på flasken og efterfølges af modning på bøssen i fem år i kældernes underjordiske miner. Mellembodied på ganen, godt afbalanceret mellem syre og mineralitet med en vedvarende eftersmag. Anbefalet pairing: anbefales som aperitif og passer godt til alle fiskeretter og skaldyr, især østers.

For kapslerne viser niveauerne og mærkningen fotografierne.
De lotter, der er vundet fra 11. til 18. august, kan opleve forsinkelser i afsendelsen på grund af Ferragosto-festivalerne i Italien