Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Veneto - 12 Flasker (0,75 L)

NOTE VÆR OPMÆRKSOM:
Billederne af vores auktioner, som repræsenterer de flasker der rent faktisk er til salg, er realiseret af vores personale og er præcis de flasker, som du vil modtage! Tilstandene er altid perfekte.
Og endvidere, alle vine solgt af os, opbevares i perfekt stand i vores temperaturkontrollerede lagre ved 13 og 17 °C, vandret og uden lys.

Producent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Antal flasker: 12
Størrelse: 0,75 cl;

THE MARCATO:
Historien om virksomheden begynder for mere end et århundrede siden, i slutningen af det 19. århundrede, da grundlæggeren Francesco Marcato købte de første 5 veronesiske marker i Roncà, flyttede fra den nærliggende Montecchia di Corsara, hvor han var født. Sønnen Giuseppe videreførte sin fars lidenskab for vinproduktion og i fyrrerne af det nye århundrede begyndte han at producere og lave vin ved at sælge til prøverne af provinsen Verona og Vicenza og siden markedsførte han på egne vegne. Næste generation gav virksomheden ny drivkraft med købet ved overgangen til halvfems'erne og halvfjerdserne af yderligere Garganega-, Trebbiana- og Durella-vineyards til en samlet over ti hektar. I slutningen af halvfems'erne begyndte virksomheden at flaske. I 1991 øgede Giovanni, Lino og Francesco jorden ved at vælge andre parceller i Berici Kommunerne Grancona, Sarego og Brendola. Året efter begyndte udrensning og genplantning af en del af de fyrre hektar, hvoraf tredive var plantet med vinmarker. Mellem 1993 og 1995 trådte Marcato-virksomheden ind i Soave's Classic-område ved at erhverve jord på ryggen, der adskiller kommunerne Monteforte d’Alpone og Soave.

Antal flasker:12
Størrelse: 0,75 cl;

Producent: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Måneder ligger til lagring i kælders underjordiske miner i fem år. Produceret efter Classic Methoden, lærer den udholdenhed, evnen til at være stabil, kontinuerlig, vedholdende. Hvor vedholdende er denne mousserende vin, som i munden bliver værdsat for en vis cremethed i boblerne, samtidig med at den har en mineralitet, der vækker stenstøv, som, af mellem længde og skub, efterlader aromaer mindende citrus og ananas på finishen. Farven er lys gul, den fine perlage er tæt og kontinuerlig. Det komplekse duft af hvide vilde blomster og hvid frugtpulp med et sødt strejf af mandel og noter af ristet brød. Den 60-måneders Classic Method er produceret med 100% Durella-druer fra Lessini-bjergene, Val d’Alpone og Verona, med guyot-driftsystemer af 7.000 vinplanter pr. hektar og udbytter på 80 hL.Indhøstningen er manuel i små bokse, vinificeringen finder sted ved en blid presning af hele druerne, den første gæring i stål ved en kontrolleret temperatur på 14-16 °C, den anden gæring, typisk for en klassisk metode, foregår i flasken og efterfølges af en lagring på bærende bær i fem år i kælders underjordiske miner. Mediumfyldt på ganen, velafbalanceret mellem syre og mineralitet med en vedvarende finish. Madparring: anbefales som aperitif og passer godt til alle fisk- og skalddyrsretter, især østers.

For kapslerne viser niveauerne og mærkaten fotografierne.

i de lots der blev solgt fra 11. til 18. august kan der opstå forsinkelser i afsendelsen på grund af Ferragosto-festivalerne i Italien