2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/ANBEFALINGER
16 point, Vinho Grandes Escolhas
90 point, Wine Enthusiast (2018-årgang)
16,5 point, Jancis Robinson (2018-årgang)

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz & Touriga Nacional.

VINFIKTION
Efter omhyggelig udvælgelse gennem deres bedste stat, blev druerne høstet i kurve på 25 kg og sendt til vinifikationscentret, hvor de blev fuldstændigt afstilkede. Fermentering fandt sted i 9 dage i de traditionelle 14-tons granitstensbeholdere med fodtrin og jævn omløbs for tætte overløb og udtræk af fenoliske og aromatiske forbindelser. Efter den alkoholske fermentering blev vinen överført til rustfri ståltanke, hvor den malolaktiske fermentering fandt sted. Den blev senere delvist lagret i franske egetærsfade af anden og tredje år i 12 måneder.

SMAGSNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en næse, hvor frugt træder tydeligt frem, noter af blommer og currants med et strejf af kaffe og mørk chokolade. Træet er perfekt integreret. I munden er det en rig og kraftfuld vin med runde og velvet tanniner, efterfulgt af stor friskhed og vedholdenhed. En ï klar til at drikke vin med stort lagringspotentiale.

SERVERING
Denne vin passer til grillet og stegt kød. Opbevares vandret på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Serveres ved en temperatur mellem 16ºC og 18ºC. Nydes med måde.

HISTORIE
Blandt Douro-flodens dale, nær venstre bred, i landsbyen Cambres, i Lamego kommune, i hjertet af den første Pombaline afgrænsning af regionen, finder man Quinta da Pacheca, en af de mest prestigefyldte og anerkendte ejendomme i Douro Dambragede Region. Historien om vinmarken i denne ejendom går tilbage til det XVI århundrede, da det var en samling af vinranker, der tilhørte klostrene Salzedas og St. João de Tarouca, som nævnt i et dokument dateret 1551. Ejendommen nævnes første gang i et dokument dateret april 1738, hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form af familienavnet Pacheco, da den ejedes af en dame, Dona Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinde, der tog sig af ejendommen helt selv. En af de pombaline landmærker, der stadig findes og som først blev brugt i 1758 til at opstille denne første nogensinde afgrænsede vinregion i verden af Marques de Pombal, er stadig bevaret inden for Quinta da Pacheca, lige ved hovedindgangen til de traditionelle stenbeholdere. Disse granitstensmærker blev erklæret nationalt interesserede i 1940’erne. I 1903 købte D. José Freire de Serpa Pimentel ejendommen og begyndte at arbejde på moderniseringen af vinmarken og strukturerne, herunder otte granitstensbeholdere, hvor røde vine fra Pacheca stadig vinificeres, hvilket resulterede i begrænsede årlige produktioner af særlige Douro DOC-vine og Port-vine.
Med omkring 75 hektar egne vinmarker i det verdensarvsliv af menneskeheden, klassificeret af UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca altid haft fokus på produktion af kvalitets-Douro DOC og Port-vine og var en af de første i regionen til at flaske DOC-vine under sit eget brand. Det var i 1977, at markedsføringen af DOC-vine med mærkerne Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão begyndte, hvis vinmarker stadig tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse af pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, som var den første i Portugal til at producere hvidvine af Sauvignon Blanc, Riesling og Gewurztraminer. I dag er Serpa Pimentel-familien fortsat involveret i projektet med fjerde generation i familien. I 1995 begyndte Quinta da Pacheca officielt sit projekt inden for vin-Tourisme ved at åbne dørene for guidede ture på ejendommen og salg af sine vine i Quartens butik. Konceptet blev udviklet gennem årene med andre aktiviteter af relevant vin-tourisme interesse og resulterede i åbningen af The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, og dermed udforskede en anden form for forretning og bidrog til at udvide turisttilbuddet i en stadig mere eftertragtet region og anerkendt som et destination af fremragende.

VÆR OSS: Dette er en tilbagevendende auktion. De forseglingsnummer, du ser på billederne, kan afvige fra nummeret på din flaske.