2022 Niepoort, Redoma - Douro DOC - 3 Flasker (0,75 L)

2022 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 Flasker
Douro-regionen

BESKRIVELSE
Fra 1842 til i dag har seks generationer skrevet Nieporths historie. Det, der forener dem, er en passion for vin – en passion som respekterer traditioner, men som ikke trækker sig for at begive sig ud på nye veje, når den uhæmmede kreative drivkraft kalder.
Dirk er den nuværende leder af familien – en rolle, han arver fra sin far, med udfordringen om at “innovere samtidig med at bevare gode traditioner”. Mere end parat til udfordringen er dette femte generationmedlem af Niepoort, som er dybt nysgerrig af natur: han observerer omhyggeligt alt, hvad der sker omkring ham, og når han får øje på en unik mulighed, sætter han handlingen i gang uden tøven. Dirks børn Daniel, Marco og Ana følger i deres fars fodspor for at sikre, at de næste kapitler i Niepoort-historien fortsætter med at være frugtbare som hver afgrøde.

VINSYNER: Dirk Niepoort.

PRISER/ANBEFALINGER
90 point, Falstaff (2019-årgang)
17 point, Jancis Robinson (2019-årgang)
92 point, Meininger (2018-årgang)
93 point, Hudin (2017-årgang)
92 point, Wine Spectator (2017-årgang)
92 point, Revista Adega (2017-årgang)
18,5 point, Vinum Magazine (2016-årgang)
95 point, Cellar Selection, Wine Enthusiast (2015-årgang)
94 point, Jamie Goode (2014-årgang)
92 point, Andreas Larsson – Tasted (2014-årgang)

VINVARIETETER: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Da vi dyrker vores vinmarker naturligt hos Niepoort, har denne klimatiske variation en stor indvirkning på den endelige profil af vores vine, hvilket betyder, at 2022-årgangen er en, der vil blive husket. På Quinta de Nápoles begyndte høsten den 4. august med de tidligt-modnende druesorter. Den 12. august begyndte vi at høste vores hvide druer. Efter at have fravalgt en særlig sorteringsproces, blev 100% hele klaser overført til rustfrit stålkældervuttinge udstyret med mekaniske stampere, hvor de maceratede i kort tid. Til sidst gik vinen igennem malolaktisk fermentering i gamle trækældere, hvor den også modnede i cirka 22 måneder.

SMAGNOTER
Redoma Tinto 2022 er en Niepoort-klassiker, som afspejler den elegance, struktur og syre, som kun en region så forskellig som Douro-dalen kan udtrykke. Farven er rubinrød. koncentreret med violet nuancer. duften er delikat og kompleks. Den begynder med blomster-, kirsebær- og ribsnoter, for derefter ved omrystning at fremstå med noter af tobak, grafit og krydderier. På ganen er den struktureret, rund og præcis. Den afbalancerede syre lover longevet og finishen er lang og pikant.

SERVERING
Parres til krydrede retter, peberstegt bøf, rødt kød, vildt. Vegetariske muligheder: krydrede retter med svampe, for eksempel. Opbevar et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Hold flasken vandret.
Bedst serveret ved en temperatur mellem 16-18ºC.

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. SCertifikatnummeret, som du ser på fotosene, kan afvige fra det eller dem, der findes på din flaske(r).