2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 flasker
Douro-regionen

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Points, Wine Enthusiast (2021 årgang)
18 Points, Vinho Grandes Escolhas (2021 årgang)
89 Points, Vinum Magazine (2021 årgang)
88 Points, Decanter World Wine Awards (2021 årgang)
92 Points, Revista Adega (2020 årgang)
92 Points, Falstaff (2020 årgang)
90 Points, VertdeVin (2020 årgang)
90 Points, Meininger (2019 årgang)

WINE VARIETIES: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICATION
Druerne sorteres i hånden, inden de gennemgår afstilkning og en automatiseret bærudvælgelsesproces. De bliver derefter forsigtigt knust, hvorefter de overføres til fermentationskarrene, hvor de inokuleres med en særligt udvalgt gærkultur og fermenteres ved 25°C. Under fermentationen macereres vinen forsigtigt for at opnå en tidlig drikkelig vin, men med evnen til at modnes i flaske.

TASTING NOTES
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia, udtaget fra de samme vinmarker. Dets profil er lignende, med udtryksfuld, frisk og koncentreret frugt forenet med en udsøgt balance og elegance. Let fadlagret er den klar til at nydes i en yngre alder.

SERVING
Klar til øjeblikkelig forbrug, selvom vinen har potentiale til fortsat at udvikle sig positivt i flasken. Den passer godt til røde og hvide kødretter og oste. Opbevares vandret, i et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nydes med måde.

HISTORY
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et joint venture mellem den velkendte Bordeaux-vinmager, Bruno Prats, og Symington-familien. Det er et uafhængigt firma, der specialiserer sig i tørre røde vine og har været i front for Douro DOC's kvalitetsrevolution og bidraget til at fremme regionens image som høj kvalitet.
Symington-familien af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning har været port-producenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag arbejder 10 familiemedlemmer side om side på deres fire historiske portvinshuse – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres stille wines-portefølje. De ejer 27 forskellige vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde med i alt 1.140 hektar vinmarker og er forpligtet til at skubbe grænserne for bæredygtig vinproduktion og vinfremstilling.
Prats-familien kommer fra en linje af Bordeaux Château-ejere og har engang ejet Château Margaux. Bruno Prats var med-ejer og vinmager hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var CEO for Cos d’Estournel i 10 år og tilbragte fem år som CEO for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Ud over Prats + Symington-partnerskabet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

PLEASE NOTE: Dette er en tilbagevendende auktion. Sekellnummeret, som ses på billederne, kan være forskelligt fra det på din flaske.