Potte (3) - Kobber, Messing, Træ - Pesciera (Poissonnière)

Raffineret Pesciera (Poissonnière) Professionel i massiv kobber med hane i messing og kurv – Vægt ca. 5 kg

Genstand: Pesciera (Poissonnière) rektangulær komplet med låg og indre kurv

Materiale: Massivt kobber, håndtag, hane og knop i messing.

Samlet vægt: Ca. 5,0 kg

Anslået periode: begyndelsen/midten af det 20. århundrede (vintage / Art Deco-stil)

Tilstand: Fremragende vintage-tilstand. Den viser tidens patina, som kan bevares eller poleres.

Dette er et autentisk stykke historisk og professionelt køkkenudstyr. Det drejer sig om en Pesciera (Poissonnière) i massivt kobber, komplet med alle oprindelige elementer: kroppen, låget med håndtag i træ og messing og den indre perforerede kurv.

Den betydelige vægt på 3,0 kg er en afgørende indikator der bekræfter kobberets tykkelse og kvalitet, hvilket gør den til et ideelt stykke både til kulinarisk brug (takket være fremragende og ensartet termisk ledning) og til samlerobjekt af gammelt kobber.

Fremhævede elementer:

• Massivt kobber og professionel vægt (5 kg): Den høje vægt angiver kobberets tykkelse, typisk for gryder beregnet til intens brug.

• Hane i messing (spigot): Udstyret med en lateral messinghane gør denne pesciera det muligt at tilsætte mere væske til kogningen eller hælde vand ud uden at fjerne låget.

• Detaljeret låg: Låget har et robust centralt håndtag i træ og messing, som, som fotoet viser, kan skrues af og fjernes (ved vedligeholdelse, rengøring).

• Indre original kurv: Inkluderer indsatset med perforering, der er nødvendig for forsigtigt at løfte hele fisken op efter tilberedning.