Silkie - Midnight & Legendary Red (Pomerol) - 70 cl - 2 flasker

Eksklusiv auktion: To eksklusive udtryk af The Legendary Silkie Irish Whiskey – Midnight og Pomerol Cask Finish – til samlere af røgede og vin-finishede irske whiskyer!
Dette udvalgte lot består af én flaske The Legendary Midnight Silkie og én flaske The Legendary Red Silkie Pomerol (Pomerol cask-finished edition). Begge er fra Sliabh Liag Distillers (Ardara, Donegal, Irland) og inspireret af de mytiske selkier ved den gaeliske kyst. Flaskerne er standardstørrelse (70 cl), med originale etiketter intakte, fremragende fyldningsniveau og upåklagelig tilstand – ideelle for samlere af håndværksmæssig irsk whisky, sammenlignende smagninger eller udvidelse af en samling af begrænsede og eksklusive blends.

• Stjerne-stykke 1: The Legendary Midnight Silkie Irish Whiskey – det røgeste udtryk i kerneudvalget, der fuldender Silkie-trilogien. En blanding af fem tredobbelt destillerede single malts: 35% peated Irish malt (blød hedeløv-peat, ~22ppm) i hjertet, suppleret af upeated malts fra forskellige fade (herunder sherry, virgin oak, imperial stout og oloroso i partier).

• Profil: Rig, kompleks og kraftfuld med æterisk røg; aromaer af sød pibe, rig jord, langsom ristning, krydderier, mørke frugter, chokolade og cremet vanilje. I ganen: Fløjlsblød tekstur, afbalanceret røg med noter af moden pære, grøn æble, krydret træ og en lang afslutning med røgfyldt varme og behagelig sødme.

• ABV: 46%, non-chill filtered, naturlig farve.

• Stil: Intense, men glat irsk tørv, perfekt til eftertanke, on the rocks eller i røgede cocktails. Prisvindende og højt anerkendt for sin dybde og klare identitet – en perle for elskere af røg uden aggression.

• Stjerne-stykke 2: The Legendary Red Silkie Pomerol (Pomerol Cask Finish) En begrænset udgave, der udforsker Silkie-profilen i en ny retning: lagret i Pomerol-vinfade fra Bordeaux (Château Clos Renon eller lignende, fra den prestigefyldte region). Grundlaget for den klassiske Silkie-blend hæves med lagring på ex-rødvin og tilføjer et luksuriøst og frugtet touch.

• Profil: Intens og fløjlsblød; duft af tarte tatin, kandiseret skræl, blomstrede violer, subtil lakrids, modne kirsebærer, jordbær, hindbær, rosiner, søde dadler og marcipan. I ganen: Fed, rig og glat med hindbær coulis, noter af røde frugter, chokolade, krydderier og en perfekt integreret, subtil røg. En lang afslutning med elegant sødme og blomsterdufter.

• Alkoholindhold: Omtrent 46% ABV (eller fadstyrke i ultraluksus-versioner, ca. 63%).

• Innovation: Irsk fusion med Bordeaux-indflydelse – ideel til nydt neat eller med chokolade/frugtdesserter. En eftertragtet del på grund af sin sjældenhed, frugtige kompleksitet og stigende værdi i vin-finishede irske whiskyer-samlinger.

Denne duo byder på en perfekt kontrast: fra den intense røgede tørv i Midnight til den silkeagtige, frugtagtige luksus ved Pomerol-finishen. De repræsenterer innovationen hos et irsk håndværksdestilleri, en mytologisk arv og potentiale for værdiudvikling i markedet for sjælden og peated irsk whiskey.

Auk på dette legendariske lot – flydende skatte fra Donegal i deres reneste form! #TheLegendarySilkie #SilkieMidnight #RedSilkiePomerol #SilkiePomerol #PeatedIrishWhiskey #PomerolCaskFinish #IrishWhiskey #DonegalWhiskey #SliabhLiagDistillers #LegendaryMidnightSilkie #WineFinishedWhiskey #BlendedIrish #PeatedMalt #IrishPeat #WhiskyCollection #RareIrishWhiskey #WhiskyAuction #WhiskyCollectors #PremiumIrish #SilkieRed #BordeauxFinish #WhiskyLovers #IrishWhiskeyLovers #WhiskyAuction #PeatedIrish #DonegalSpirits #WhiskyHeritage