Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Veneto - 12 Flasker (0,75 L)

OBS!
Billederne af vores auktioner, som repræsenterer de flasker, der faktisk tilbydes til salg, er udtaget af vores personale og er præcis de flasker, som du vil modtage! Forholdene er altid perfekte.
Og yderligere, alle vine, der sælges hos os, opbevares i perfekt stand i vores temperaturkontrollerede lagre ved 13 og 17 °C, i vandret position og i lysets fravær.

Producent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 måneder brut
Antal flasker: 12
Størrelse: 0,75 cl;

THE MARCATO:

Historien om virksomheden begynder for mere end et århundrede siden, i slutningen af det 19. århundrede, da stamfaderen Francesco Marcato købte de første 5 Veronese markeder i Roncà, flyttede fra det nærliggende Montecchia di Corsara, hvor han blev født. Sønnen Giuseppe bragte fra sin far lidenskaben til vin og i fyrrene af det nye århundrede begyndte han at producere og lave vin ved at sælge til byerne i provinsen Verona og Vicenza og senere markedsgøre på egen hånd. Den næste generation gav virksomheden ny drivkraft med købet ved overgangen af halvtreds- og tresårene af yderligere Garganega-, Trebbiana- og Durella- vinmarker til i alt mere end ti hektar. I slutningen af tresserne begyndte virksomheden at flaske. I 1991 øgede Giovanni, Lino og Francesco markens areal ved at vælge andre parceller i Berici-kommunerne Grancona, Sarego og Brendola. Næste år begyndte udskaffning og genplantning af en del af de fyrre hektar, hvoraf tredive var beplantet med vinmarker. Mellem 1993 og 1995 kom Marcato-selskabet ind i Soave Classic-området og erhvervede jord på ryggen, der adskiller kommunerne Monteforte d’Alpone og Soave.

Antal flasker: 12
Størrelse: 0,75 cl;

Producent: 12x Marcato Lessini Durello 60 måneder

Lessini Durello Brut 60 måneder ligger til modning i kælderenes underjordiske gruber i fem år. Produceret efter den Classic-metode, læres udholdenhed, evnen til at være stabil, kontinuitet, vedholdenhed. Hvor vedholdende er denne mousserende vin, som i munden værdsættes for en vis cremethed i boblerne, samtidig som den har en mineralitet, der vækker støv fra klippen, hvilken med medium længde og drivkraft efterlader noter af citrus og ananasmasse i eftersmagen. Farven er lysegul, den fine perlage er tæt og kontinuerlig. Den komplekse aroma af hvide vilde blomster og hvid frugtkødsduft med en sød antydning af mandel og noter af ristede brød. Den 60-måneders Classic-metode produceres med 100% Durella-druer fra Lessini-bjergene, Val d’Alpone og Verona, med guyot-træningssystemer på 7.000 vinstokke pr. hektar og udbytter på 80 hl. Høsten er manuel i små kasser, vinificeringen sker ved en blød presning af hele druer, første gæring i stål ved en kontrolleret temperatur på 14-16 °C, anden gæring, typisk for en klassisk metode, foregår på flasken og efterfølges af en lagring på b-...