Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Veneto - 12 Flasker (0,75 L)

VIGTIGT:
Billederne af vores auktioner, som repræsenterer flaskerne, der tilbydes til salg, er taget af vores personale og er nøjagtigt de flasker, som du vil modtage! Tilstanden er altid perfekt.
Og desuden opbevares alle vine, der sælges hos os, i perfekt tilstand i vores temperaturkontrollerede lagre ved 13 og 17 °C, vandret og uden lys.

Producent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 måneder brut
Antal flasker: 12
Størrelse: 0,75 cl;

THE MARCATO:

Historien om virksomheden begyndte for mere end et århundrede siden, i slutningen af det 19. århundrede, da stamfaderen Francesco Marcato købte de første 5 veronesiske marker i Roncà, flyttede fra det nærliggende Montecchia di Corsara, hvor han var født. Sønnen Giuseppe videreførte faderens passion for vin, og i fyrrårene af det nye århundrede begyndte han at producere og lave vin ved at sælge til tavernene i provinserne Verona og Vicenza og senere markedsføre på sin egen. Næste generation gav nyt drive til virksomheden med købet omkring begyndelsen af 50’erne og 60’erne af yderligere Garganega, Trebbiana og Durella-vinemarker til i alt over ti hektarer. I slutningen af 60’erne begyndte virksomheden at flaske. I 1991 udvidede Giovanni, Lino og Francesco landet ved at vælge andre parceller i Berici kommune Grancona, Sarego og Brendola. Det følgende år begyndte rydning og genplantning af en del af de firefyrre hektar, hvoraf trettig var plantet med vinmarker. Mellem 1993 og 1995 trådte Marcato-virksomheden ind i det klassiske område Soave, ved at erhverve jord på ryggen, som adskiller kommunerne Monteforte d’Alpone og Soave.

Antal flasker: 12
Størrelse: 0,75 cl;

Producent: 12x Marcato Lessini Durello 60 måneder

Lessini Durello Brut 60 Months lægges til lagring i kælderen under jorden i fem år. Produceret efter Classic Method, det lærer udholdenhed, evnen til at være stabil, kontinuerlig, vedholdenhed. Hvor vedholdende er denne mousserende vin, som i munden opleves med en vis cremethed i boblerne, samtidig har den en mineralitet, der fremkalder stenstøv som, med mellem længde og power, efterlader finishen aromaer, der minder om citrus og ananaspulp. Farven er strålende gul, den fine perlende er tæt og kontinuerlig. Den komplekse duft af hvide vilde blomster og hvidt frugtkød med et sødt stik af mandel og noter af ristet brød. Classic Method i 60 måneder fremstilles med 100% Durella-drug fra Lessini-bjergene, Val d’Alpone og Verona, med Guyot-træningssystemer af 7.000 vinstokke pr. hektar og udbytter på 80 hl. Høsten er manuel i små kasser, vinificeringen foregår ved en blød presning af hele druer, den første gæring i stål ved en kontrolleret temperatur på 14-16 °C, den anden gæring, typisk for en klassisk metode, foregår på flasken og efterfølges af en modning på bunnfald i kælderns underjordiske miner i fem år. Mellemfyldig på ganen, velafbalanceret mellem syre og mineralitet med en vedvarende finish. Anbefalet parring: anbefales som aperitif og passer godt til alle fisk- og skaldyrsretter, især østers.

For kapslerne viser niveauerne og etiketten fotografier.
De partier, der blev tildelt fra den 11. til den 18. august, kan opleve forsinkelse i afsendelsen på grund af Ferragosto-festen i Italien.