Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500 ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1,50 L
1 Magnumflaske
Gin

MASTERDESTILLER: António Cuco.

DESTILLATIONSPROCES
Seks år efter udviklingen af den oprindelige Sharish Gin-opskrift opstod ideen om at skabe en version af, hvordan Sharish ville have været, hvis Destillateur António Cuco havde besluttet at lave den samme opskrift i 2021, ved hjælp af al den botaniske viden og destillationskundskab, der er akkumulert siden 2014. De oprindelige botanicals blev stort set bevaret. Orange og citron blev dog erstattet af mandarinskal, bergamot og kaffir-lime. Nogle af destillatørens yndlingsaromer og -smag blev tilføjet: citrongræsskal (citronmelisse), kardemomme og appelsinblomst.

SMAGSUNTER
Resultatet blev en mere klassisk gin, tørrere og mere kompleks, med en blanding af citrus-, blomster- og frugtnoter, præcis som de mest kræsne forbrugere kan lide den. Det er vores top-produkt.

HISTORIE
Hvad der adskiller Sharish Gin, er det faktum, at vi primært bruger friske og lokale produkter, samt infusions-/destillationsmetoden, der anvendes med traditionelle portugisiske stills og en langsom destillation, som favoriserer kvaliteten.
Det er ikke muligt at tænke gin uden at tænke på mennesket. Og dets skabers historie, António Cuco, er lige så autentisk som han er. Under en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig virksomhedsdrivkraft gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin-Drikken til at blive en sand „smagsalkymist“, der kunne skabe et emblem og en internationalt anerkendt mærke.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genopdage dufte og smag fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citrongræver, en aroma der mindede ham om the, som S. Manço lavede det til mellemmåltid. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alle fra hans jord, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis oprindelige opskrift forbliver uændret, er gået fra at være en hjemmelavet drik, lavet til at give til få venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2 med en omsætning der beløber sig til R$1.300.000,00 (2018). Det er ved Sharish Gin-destilleriet, at der findes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den Iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem på blot ét rum og på kun ét år. Sharish er et voksende mærke, der forbereder sig til fremtiden.

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. De forseglingstal, du ser på billederne, kan afvige fra dem på din flaske(r).