2013 Newman - Beaune - 3 Flasker (0,75 L)

Disse har altid været overvejende Pinot Noir-rødvine.\n\nDog har byen for nylig øget produktionen af hvidvin på grund af den voksende internationale efterspørgsel efter Chardonnay. Næsten 300.000 flasker hvid Beaune-vin produceres nu årligt under kommunens appellation, selv om dette stadig udgør kun 20 procent af den samlede produktion.\n\nDe rødvine, som byen er bedre kendt for, finder en mellemvej i en vinsmagning af Bourgogne Pinot Noir. De er ikke så fyldige eller »maskuline« som dem fra Pommard, lige sydpå, heller ikke så strukturerede som grand cru-vinene fra Corton, lige nordpå.\n\nBeaune-appellationen har en usædvanligt høj andel af vinmarker klassificeret som Premier Cru. Mere end 40 climats, der strækker sig i et uafbrudt bælte over hele kommunen fra nord til syd. Se venstre for links til individuelle Beaune Premier Cru-sider.\n\nI århundreder har Beaune været helt eller delvist forbundet med Bourgognes vine. Det har været så udbredt, at før Frankrigs officielle appellationssystem blev formaliseret, blev navnet Beaune bredt brugt som en generisk betegnelse for enhver vin fra det bredere område. Siden oprettelsen af AOC Beaune-appellation i 1936 har kun vine fra Beaune-vinmarker kunnet bruge navnet.