Laphroaig Cairdeas - Fino Cask - b. 2018 - 700 ml

Laphroaig Cairdeas Feis Ile 2018, 51,8%, 700ml

Oprindeligt udgivet udelukkende til ’Friends of Laphroaig’ og Islay Whisky Festival 2018.
2018 Cairdeas (gaelisk for venskab) udgaven til Feis Ile er en 8-årig cask strength og er blevet afsluttet i tørre fino Sherry-fade i 2 år efter en indledende modning i Ex-Bourbon-fade i 6 år.

Næse:
I første duft er der en blid, men meget markant træ-ryg, ledsaget af tørt høj og savsmuld. Det tager noget tid, før frugten træder frem, men når den gør, er den lys og hvid: umodne ferskner, druesaft, stikkelsbær. Der er også et floralt element – hvidt musk bodylotion – og en sød nøddethed som hasselnød praline og saltet smør.

Smag:
Umiddelbart salt, men også samtidig vanilje-sødt og viskøst. Tør, smøragtig og salt fino Sherry-noter sidder ved siden af tungen, mens trækrydderier bygger sig op over ganen. Det er omkring otte år gammelt – og har tilbragt to år i en fino-fad – så det er stadig livligt og ungdommeligt. Stikkelsbær og brusende druer danser væk, mens et strejf af tannin-eg, hasselnød og bitter valnødskind giver bid. Vand blødgør ganen, men får ikke frembragt mere frugt.

Finish:
Stor røg og mere sødme.