Ardbeg Grooves - b. 2018 - 70 cl

Ardbeg Grooves Limited Edition Islay Single Malt Scotch Whisky (2018) 70cl

Ardbeg Grooves blev lanceret til fejring af Ardbeg Day 2018, og som altid har de Islay-baserede destillerier skabt et meget fascinerende udtryk. En del af whisky’en, som udgøres af Grooves, blev lagret på rødvinsfade, der var meget stærkt forkullede, hvilket resulterede i kraftige riller i trækullet. En mild, men smagfuld dram.

Med sit 1960’er-inspirerede logo har Ardbeg forsøgt at genskabe stemninger af ’Peat and Love’ med Grooves, som blev lagret på rødvinsfade, der var stærkt forkullede, så meget, at de lavede riller i træet og tilførte intensitet til den endelige whisky. Forventne dufte af røget kanel, paprika, tjære og havsprøjt sammen med krydret pølse kød, hvid peber og urter.

Fra de eksperimenterende folk hos Ardbeg kommer denne intenst milde dram, produceret med vores mest groovy fade nogensinde. Røgede krydderier blandes med fjerne bålfyr, der fader ud i en mild tåge af æbler og røgede pærer.

Farve - Berbere (afrikansk krydderiblanding med en rødlig/orange nuance)

Næse - Intense dufte af røgede kanel og paprika, antik læder og sadelsæbe, med klassiske Ardbeg-dufte af fyrresin, tjære og saltet havsprøjt i baggrunden. Et fjernt hint af en duftende bålfyr ved kysten af destilleriet og, endelig, et usædvanligt saltet-notér, som chilipander kødet. En lille mængde vand frigiver smukke, uventede aromaer: lavendelduftende sæbe, groft hvid peber, blomstrede og urteagtige noter sammenflettet. Friske blomster blandes med korianderblade og mynte.

Smag - En kraftigt salt fornemmelse glider over i søde toner af sirupssukker, vanilje-popcorn, saltede frugter (ferskner) med sod og tjære. Igen de karakteristiske salte noter af røgede BBQ, paprika og sennepskrydderi, der svinder ind i en uventet tåge af røgede pærer og æbler, næsten som pærecider.

Eftersmag - Røgede paprika og bål med en mild sødhed gennem hele oplevelsen.