Giuseppe Giusti - Balsamicoeddike - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.
- 5 FLASKER PÅ 250 ML. HISTORISK KOLLEKTION.
- 5 FLASKER PÅ 40 ML. TØRN, KIRSEBÆR, CHESTNUT, SILKE og ASK.

Født i 2006 efter Maestro Luciano Pavarotti ønskede at producere et unikt objekt til et velgørenhedsauktion af hans Fondazione. Familie Giusti skaber derfor Skattekisten, en fornem trææske, der indeholder hele den Historiske Kollektion i den klassiske Champagnotta-form og i tilknytning til fem fornemme balsamico-eddiker lagret i enkelte fade af egetræ, kirsebærtræ, kastanietræ, morbæret bjerg og ask.
Ingredienser: Fersk most af drue og vineddike lagret.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti siden 1605, DEN ÆLDSTE EDDAKERI I ITALIEN.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Kendetegnet ved en rig duft og en god og rund balsamisk syre, er "Sølvmedaljen" et stærkt aromatisk produkt, der med sin intensitet kan forbedre smagen i retter, hvor den tilsættes. Anvendes rå eller til madlavning.
Ingredienser: Most af kogte druer, vineddike lagret.
Aldring: I franske egetræsfade fra 1900-tallet med tilsætning af allerede lagret balsamicoudtræk fra batterier af gamle fade.

1 FLASKE "TO GULLMEDALJER - DEN KLASSISKE" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, "Den Klassiske" er en balsamico med stor alsidighed, både til brug i madlavning og rå. Af god tæthed og fremragende synergy mellem syre og sødme, kendetegnes den ved noter af moden frugt samt lakrids og sort peber.
Ingredienser: Most af kogte druer, vineddike lagret.
Aldring: I fadene, med tilsætning af allerede lagret balsamico udtaget fra batterier af gamle fade.

1 FLASKE " FEM GULLMEDALJER - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikeret til forfædren, der opfandt opskriften i begyndelsen af det tyvende århundrede, kommer den fra most af modne og tørrede druer. Dufte af sveskekonfiturer og røde frugter blandes med noter af honning og vanilje i denne meget tætte og søde balsamico, perfekt til rådressing af de mest forskellige retter, fra sød til salt.
Ingredienser: Most af sene tørrede druer, vineddike lagret.
Aldring: I fade af antikke småfade fra 1700-1800-tallet. En begrænset mængde tappes kun én gang om året.

1 FLASKE "FIRE GULLMEDALJER - FJERDE CENTURY" PÅ 250 ML.
Født til at fejre 400 år for Giusti-familien, er "Fjerde Century" en balsamico med ekstrem fylde, rig på aromaer og duft af moden frugt med noter af tobak, ristet kaffe og træ, der stammer fra den lange aldring.
Ingredienser: Most af kogt drue, vineddike lagret.
Aldring: I batterier af ældre fade fra 1800-1900-tallet. Begrænset mængde tappet kun én gang om året.

1 FLASKE "FEM GULLMEDALJER - RØD BAND" PÅ 250 ML.
Stolthed for Giusti's eddikkekunst, "Røde Banda" var den personlige gave fra onkel Giuseppe til nuværende familiemedlemmer. Med stor krop og tyngde, kendetegnes den ved en uforlignelig kompleksitet og aromatisk rigdom. Blandt andet noter af svesker, sorte kirsebær og en sød krydring infuseret af de ældgamle træsorter, hvor den har opholdt sig, som hænger ved lang tid efter smagningen.
Ingredienser: Most af kogt drue, vineddike lagret.
Aldring: I batterier af ældre fade fra 1700-1800-tallet. Begrænset mængde tappet kun én gang om året.

5 FLASKER PÅ 40 ML. LÅST I ENKELT FAD: EGETRÆ, KIRSEBÆR, KASTANJE, MORBÆR OG ASK.

#CYBER2025LUX