Chartreuse - Jaune/Yellow - Jeroboam - b. 2020 - 300 cl

Geroboam 300 cl Yellow Chartreuse fra Carthusian-folkene i Voiron 2020
300 cl - 43 ° i originalt koffert
etiketten intakt, kapsel og meget god niveau

Hurtig og omhyggelig forsendelse via Colissimo (det franske postvæsen), registreret levering med underskrift og forsikring.
Varerne er forudpakket, så snart de er listet på Catawiki – dermed er kombinerede ordrer ikke mulige.

Vær venlig at være til stede eller arrangere levering af din ordre. Hvis leveringen kræver underskrift, vil den blive sendt retur til mig, hvis du ikke har bekræftet den.

Yellow Chartreuse er en ikonisk likør, produceret af Chartreinklosterrne i Voiron uden for Grenoble, i overensstemmelse med en historisk tradition, der løber gennem århundrederne. (Chartreuse.fr, 2020)
Den markedsføres under navnet Green Chartreuse og har et alkoholindhold på 43% vol., hvilket gør den til en af de stærkeste likører på markedet. (Chartreuse.fr, 2020)

Den nøjagtige opskrift forbliver hemmelig, men det vides, at den er resultatet af en sammensætning af næsten 130 planter og krydderier. (Chartreuse.fr, 2020; Wikipedia, Yellow Chartreuse)
Det grønne præg stammer fra den langvarige maceration af planterne og lagringen i egetønder, snarere end fra et kunstigt farvestof.
Produktionen foregår i Voiron, i Isère, hvor munkene fører tilsyn med hvert trin, fra destillationen til modningen.
Processen begynder med udtræk af planteemnerne i en neutral alkohol, efterfulgt af blending og lagring, der kan vare flere år.
Aromatisk udfolder Yellow Chartreuse noter af urter, mynte, eukalyptus, timian, salvie og citrus, styrket af en antydning af anis. (Difford’s Guide; Master of Malt)

Ved smagningen opleves et varmt og olieret angreb, en moderat sødme og en tilbagetrækkende bitterhed, der hænger ved. (Master of Malt; Difford’s Guide)

Den kan nydes neat, on the rocks, eller anvendes som et aromatisk ingrediens i klassiske eller moderne cocktails.
Historisk forbundet med medicinske anvendelser i klostertraditionen, værdsættes den i dag primært som en premium spiritus.

Lagring i egetønder giver rundhed og trænoter, der balancerer intensiteten af planterne og blødgør alkoholen.
Med hensyn til året 2020 er der ingen officiel årgang for Yellow Chartreuse; likøren produceres kontinuerligt.

De nøjagtige proportioner og præcise teknikker forbliver en hemmelighed for Carthusian-munkene, og variationer fra batch til batch forbliver minimale for at sikre konsistens.
Smagsnoterne fremhæver harpagtige og balsamiske nuancer, med aromatisk efterklang, der varer flere minutter.

Sammenfattende indkapsler Yellow Chartreuse ved 43% ABV et munkeligt arvestykke og en moderniseret œnologisk know-how, som symboliserer et fransk livs-kunst.