2016 Arnaldo-Caprai Cinquant'Anni - Umbrien Riserva - 1 Flaske (0,75L)

Det er vinen, der fejrer 50 år af Arnaldo Caprai-vingården, en „special edition“ af Montefalco Sagrantino, som er særligt udsmykket siden den kostbare rene guldbadge af kunstneren Paolo Canevari (skabt af den gamle florentinske virksomhed Giusto Manenti Battiloro), inspireret af „vielsesmystik af Sankt Katharina af Alexandria“ af Benozzo Gozzoli, bevaret i Terni, på Aurelio De Felice Museum. Men ikke kun. Det er måden at spore begivenhederne i et af de symbolske brands inden for italiensk enologi, i stand til at binde hele et område sammen, en moderne erhvervsmæssig tilgang, grøn samfundsindstilling, kultur, turisme og kunst, ved at genopdage, fremhæve og udforme et nyt scenarie udgangspunkt i en ældgammel vin, symbol på Umbrien, men som var truet af at forsvinde. For at fejre denne dydige rejse har Montefalco-vingården forberedt et ægte samlerobjekt i en begrænset udgave (2.600 flasker), som stammer fra et Cru (Monte della Torre), med den enologiske signatur af Michel Rolland. Resultatet er undtagelsesfuldt. Ved første øjekast er vinen, lagret i små træfade i 24 måneder, en uigennemtrængelig rubinrød farve med blå reflekser, der introducerer en aromatisk bagage af sorte frugter, krydderier og kakao. På ganen er den absolut: meget søde og fede tanniner fylder et fuldt og indhyltende udviklingsforløb, der fortsætter i balsamiske eftersmager. Ikke en vin, men en begivenhed. Matcher den? Absolut, seriøs, sublime meditation.