Prosper Montagné - Larousse Gastronomique - 1938





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Larousse Gastronomique af Prosper Montagné, første udgave fra 1938, på fransk, udgivet af Larousse Paris, 1087 sider, 27 x 21 cm, i meget god stand, illustreret encyklopædi over gastronomi med tusindvis af opskrifter, definitioner, teknikker og biografier af store kokke.
Beskrivelse fra sælger
Larousse Gastronomique – Ældre indbundet udgave (Larousse, Paris)
Magnifique exemplaire du célèbre Larousse Gastronomique, l’encyclopédie culinaire de référence, publiée par Larousse à Paris.
Éditeur : Larousse, Paris
Titre : Larousse Gastronomique
Édition reliée : couverture en relief avec illustration dorée (cheminée et flammes stylisées)
Langue : Français
Contenu : encyclopédie illustrée de la gastronomie, riche de milliers de recettes, définitions, techniques et biographies de grands chefs.
État : bon état général. Quelques petites traces d’usure liées au temps, mais reliure solide et pages complètes. Bel exemplaire de collection.
Ouvrage incontournable pour les amateurs de cuisine, collectionneurs et passionnés de gastronomie française.
Larousse Gastronomique – Ældre indbundet udgave (Larousse, Paris)
Magnifique exemplaire du célèbre Larousse Gastronomique, l’encyclopédie culinaire de référence, publiée par Larousse à Paris.
Éditeur : Larousse, Paris
Titre : Larousse Gastronomique
Édition reliée : couverture en relief avec illustration dorée (cheminée et flammes stylisées)
Langue : Français
Contenu : encyclopédie illustrée de la gastronomie, riche de milliers de recettes, définitions, techniques et biographies de grands chefs.
État : bon état général. Quelques petites traces d’usure liées au temps, mais reliure solide et pages complètes. Bel exemplaire de collection.
Ouvrage incontournable pour les amateurs de cuisine, collectionneurs et passionnés de gastronomie française.

