2020 Felsina, "Berardenga" - Chianti Classico DOCG - 6 Flasker (0,75 L)

Chianti Classico 'Berardenga' 2020


BESKRIVELSE:
Producent: Felsina
Vin: Chianti Classico 'Berardenga' DOCG
Vintage: 2020
Antal flasker: 6
Størrelse: 0,75
Druer: 100% Sangiovese
Aldring: 12 måneder på mediumstore slavonske egetræsfade og en lille procentdel i tidligere brugte barriques.
Alk.: 13,5%

Fèlsinas Chianti Classico 'Berardenga' er en elegant rødvin med en rig, udtryksfuld intensitet, der perfekt repræsenterer et af de mest ideelle terroirs i Chianti Classico-regionen til dyrkning af Sangiovese, Toscanas flagskabsdrue. Vingården har arbejdet utrætteligt for at bevare druens karakter gennem omhyggelig masseudvælgelse af de fineste biotyper, der findes i de gamle vinmarker. Dette har gjort det muligt for den at genskabe og bevare en enestående genetisk arv, som stadig i dag muliggør produktionen af en vin, der er dybt forankret i områdets historie og i stand til ægte at afspejle dets karakteristika takket være det århundredgamle samspil mellem vinstokke og jord.

"Berardenga" er en Chianti Classico produceret af Fattoria di Fèlsina, en historisk Chianti-ejendom, der siden 1960'erne har fokuseret på produktion af høj kvalitet, med tillid til sit enestående terroir. Ejendommen ligger i det bakkede område af Castelnuovo Berardenga, nordøst for Siena. Vinmarkerne ligger i en højde mellem 320 og 420 meter over havets overflade med en sydvestvendt eksponering. Jorden er yderst egnet, bestående af lagdelt kvartsit sandsten med en rigelig tilstedeværelse af alberese. Disse fattige, stenede og veldrænende jordtyper er ideelle for Sangiovese. Det kølige, blæsende klima tillader en langsom og perfekt modning af druerne, som høstes i de første uger af oktober. Klaserne afstilkes før gæring i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 28-30°C, med maceration på skindene i et par uger, ledsaget af pumpning og nedpresse. Vinen modnes i slavonske egetræsfade og en lille del i barriques, der har været brugt to gange eller tre gange, i 12 måneder.

Chianti Classico 'Berardenga' fra Fèlsina er den mest klassiske og traditionelle rødvin produceret af dette vigtige toscanske vinhus. En ægte hyldest til druesortens karakteristika i al sin rigdom og udtryksfulde elegance. Lys rubinrød i farven, den udtrykker en bouquet præget af aromaer af rød solbær, morello-cherry, hints af aromatiske urter, delikate krydderier, nuancer af lakridsrod og mere auster og mineralprægede noter af quinine og grafit. På ganen præsenterer den en fin tanninstruktur, godt integreret med sprød og intens frugt, hvilket fører til en lang, frisk og velsmagende finish.