Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70 cl - 3 flasker

Etableret i 2019 er Évadé den første franske single malt whisky, der skiller sig ud for sin håndværksmæssighed og udelukkende franske råvarer. Ufiltreret, uden farvestoffer eller tilsætningsstoffer, tilbyder hver version en unik aromaprofil, destilleret i Charentais-stillere og modnet på forskellige typer fade. Her følger en oversigt over de tre hovedudgaver: Single Malt, Peated og Red Wine Cask Finish, sammen med deres fremtrædende priser.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Aldret 3 til 5 år på seks typer fade (nyt og gammelt fransk eg, nyt amerikansk eg, bourbon, cognac og Bourgogne rødvin), tilbyder denne whisky en rig og kompleks oplevelse. Næse: Voluptuøs, med noter af tørret frugt, mørk chokolade, lynghonning og kogt æble. Smag: Rigt, med flambé tærte, karamelsirup, ahorn og muskatnød. Eftersmag: Vedvarende, med karamel og hårdt træ. Det er en afbalanceret whisky, der afspejler den franske savoir-faire, ideel for dem, der søger en tilgængelig og alsidig single malt.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Aldret mellem 4 og 7 år på bourbonfade (Heaven Hill) og amerikansk eg, med Hamborgs turbe, der bidrager med botaniske aromaer. Næse: Direkte, røget og floral. Smag: Delikat, med karamellpudding, vaniljecreme, kaprifolium og hegn. Eftersmag: Elegant, floral og urteagtig. Med et turbeniveau på 35 PPM kombinerer denne whisky blødheden fra single malt med et røget præg, hvilket fremkalder en frisk og ung karakter, med en gennemsnitlig vurdering på 82,07/100 på Whiskybase.
Évadé Single Malt rødvinsfadslagring (43% ABV, 70cl)
Aldret i 3 til 5 år på whiskyfade og modnet i Bordeaux Gran Cru-vinfade, skiller denne whisky sig ud med sin frugtige profil. Næse: Frugtig og rund, med modne røde bær, kogte ferskner og abrikosmarmelade. Smag: Silkeagtig, med vinøse, tanniske noter, gule ferskner og teblade. Eftersmag: Vedvarende, tør, frugtig og krydret. Indflydelsen fra rødvin tilføjer en unik kompleksitet, ideel for elskere af intense smagsoplevelser.