Gérard Oberlé - Les Fastes de Bacchus et de Comus - 1989

Exceptionelt eksemplar, en af de 150 forrestillede kopier på mat belagt papir, indbundet i en in-quarto-bindning udført af Jean de Gonet (Bindning i polyurethan / formet gummi). Stor voluminøs in-4, bindning revorim, flader i sort polyurethan støbt. 647 sider

Flader dekoreret med en skimmer og bogstavets titel i små tegn.

En af de førende skikkelser inden for kunstbinderiet i de sidste tredive år har Jean de Gonet tidligt markeret sig ved et fuldstændigt brud med de metoder og dekorer, der kendes som den såkaldte bindingsskabelse.

Exemplaar nr. 86 underskrevet i dokumentationen af Jean de Gonet og forfatteren Gérard Oberlé.

Ouvrage de référence. Bibliografi over en stor samling af gastronomibøger, der tjente som katalog til et salg i 1900.

Gérard Oberlé beskriver 1181 lots/bøger med meget lærde kommentarer. Dette salg er gået ind i historien om salg af gastronomisk litteratur.

Sammenskrivning og første gastronomiske bibliografi med noter så udviklede om forfattere og værker (1185 titler vedrørende bordet i antikken, middelalderen, i renæssancen, i det 17., 18., 19. og 20. århundrede)

Specielle kapitler om Ecole de Salerne, den ældre og moderne gastronomiske litteratur, samt også:

– Køkkenet og videnskaben, kostråd
– Bordskik, etikette, fester og banketter
– Kunsten at skære
– Gadeudbrud
– Hallerne, markeder, handel
– Landbrug og husmandskultur
– Grøntsager og vegetarisk madlavning
– Svampe
– Kaffe, te og chokolade
– Fisk og skaldyr
– Mælk, smør, ost
– Bagværk
– Sukker
– Bordet og religionen, faste, fastetid, nydelse
– Menuer og reklame
– Vingården, vinen, og bacchisk litteratur
– Tafel-sange
– Tobak og stoffer
– Bibliografier

Lille ridse på ryggen, indersiden i fremragende stand, godt beskyttet af etui i meget god stand