2021 Tr3smano Vendimia - Ribera del Duero DOC - 2 Flasker (0,75 L)

2021 TR3SMANO. Vendimia Rød 2 x 0,75L
Ribera Del Duero-regionen
2 Flasker

VINMAGERE: Pedro Aibar & Fernando Remírez de Ganuza.

Priser/Anbefalinger
92 point, Guia Penin
92 point, Tim Atkin
95 point, smagspanelet - Somm Journal (årgang 2020)
92 point, Decanter World Wine Awards (årgang 2019)
94 point, vinentusiast (årgang 2018)

VINVARIATIONER: Tempranillo (100%).

Vinfremstilling
Fra gamle vinmarker mellem 40 og 80 år gamle beliggende i områderne Olmedillo, Roa, La Horra, Moradillo, Pesquera og Peñafiel. Alle med forskellige jordtyper. Den modnes i Bordeaux-fade i cirka 12 måneder i nye franske egetræsfade.

Smagsnoter
Intens kirsebærrød i farven. Meget attraktiv i næsen. Kompleks og elegant. Den præsenterer en bred vifte af aromaer, herunder den overraskende friskhed af blå blomster. Aromaer af røde frugter på sit højeste modenhed og subtile noter af ristet brød, røg, te, kaffe og krydderier. På ganen er den kødfuld og frisk, med kompleksitet og kraft. Fin og elegant. Silkebløde tanniner. Perfekt balance mellem syre og alkohol. Langvarig eftersmag.

Servering
Passer perfekt til forretter med iberisk skinke og lammeost. Hovedretter med lam, vildt og rødt kød. Enhver dessert med mørk chokolade. Serveres ved en temperatur mellem 16ºC og 18ºC. Spis med måde.

HISTORIE
I Tresmano ved vi, at produktion af exceptionelle rødvine går ud over regler og metoder. Men for at opnå de bedste vine i DO Ribera del Duero er der visse grundlæggende betingelser:
- Prioritering af kvalitet frem for kvantitet. Vores drueproduktion, primært økologisk, har et lavt udbytte – den har det laveste udbytte pr. hektar i regionen.
- En kombination af ekspertise, erfaring og intuition. Hver årgang er unik; det kræver forståelse for, hvordan man tilpasser sig hver høstsituation.
- Og især ved at bruge de ældste vinplanter i DO Ribera del Duero.
Til at producere Tresmano-vine bruger vi kun gamle Tempranillo-vinplanter – den karakteristiske Tinta del País eller Tinta Fina fra DO Ribera del Duero – der i gennemsnit er 60 år gamle (aldrig under 30) og, afhængigt af vinen, vinplanter op til 100 år gamle.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.