2023 Pago de Carraovejas - Ribera del Duero - 3 Flasker (0,75 L)

Eksklusiv auktion: Lot på 3 flasker af Pago de Carraovejas 2023!
Dyk ned i sjælen af Ribera del Duero med dette emblem fra Bodega Pago de Carraovejas, grundlagt i 1987 af den visionære José María Ruiz og en gruppe passionerede segovianere på skråningerne af Peñafiel (Valladolid). Det opstod ud fra en drøm i 70'erne om at skabe en stor vin på 9 hektar, som senere voksede til 200 hektar økologiske vinmarker i 850 m højde, med kalkholdige og lerede jordbund. Pioner inden for gæring ved hjælp af tyngdekraften er det en del af gruppen Alma Carraovejas, som også inkluderer Marañones og andre bæredygtige projekter, der hylder vinfaderens arv.
Denne årgang 2023, vurderet som 'Meget god', stråler med 92-95 point i guider som Parker og Guía Peñín, der roser dens elegance og struktur.
Notat om smag: Intens rubinrød med violet kant. En livlig duft af modne sorte frugter (kirsebær, brombær, blomme), violer, subtil vanilje og søde krydderier. I munden er den fyldig og silkeagtig, med afrundede tanniner, balanceret friskhed og lang balsamisk eftersmag. Harmonisk, ideel til grillretter eller lam.
Byd på dette upåklagelige parti og berig din samling!