Potte (3) - Kobber, Messing, Træ - Pesciera (Poissonnière)

Raffinata Pesciera (Poissonnière) professionel i massiv kobber med messingventil og kurv – vægt 5 kg


Fiskekar (Poissonnière) rektangulært komplet med låg og indre kurv.

Materiale: Massivt kobber, håndtag, ventil og knap i messing.

Totalvægt: ca. 5,0 kg

Estimeret periode: Begyndelsen/midten af det 20. århundrede (Vintage / Art Déco stil)

Betingelser: Fremragende vintageforhold. Den har tids patina, som kan bevares eller poleres.

Dette er et stykke af ægte historisk og professionelt køkkenudstyr. Det er en Pesciera (Poissonnière) i massivt kobber, komplet med alle dens originale elementer: kroppen, låget med træhåndtag og det indvendige perforerede kurv.

Den betydelige vægt på 3,0 kg er en vigtig indikator, der bekræfter kobberets tykkelse og kvalitet, hvilket gør det til et ideelt stykke både til madlavningsbrug (på grund af den fremragende og ensartede varmeledningsevne) og til samling af antikt kobber.

Fremhævningselementer

Massivt kobber og professionel vægt (5 kg): Den høje vægt indikerer en kobberskik, der er typisk for gryder beregnet til intensiv brug.

Messinghane (Spigot): Udstyret med en sidehane i messing, giver denne fiskebæger mulighed for at efterfylde kogeblodet eller dræne vandet uden at fjerne låget.

Detaljeret låg: Låget har et robust centralt håndtag i træ og messing, som, som vist på billedet, kan skrues af og fjernes (til vedligeholdelse, rengøring).

Indre kurv: Inkluder den nødvendige hullede indsats for forsigtigt at løfte den hele fisk efter tilberedning.