Bodegas La Horra, Corimbo Ecológico - Ribera del Duero - 4 Flasker (0,75 L)

Utrolig smag. Vintage billeder er kun til præsentation.

Intens og kompleks på næsen, med noter af granplantage og aromatiske urter, blomme og kirsebær, samt en voluminøs og fyldig smagsoplevelse, er denne Corimbo en trofast repræsentant for høsten 2021, kendetegnet ved vine af høj kvalitet, meget strukturerede, friske og aromatiske.

Udseende
Medium-høj dybde, med en mørkerød bund og en rød kant.
Næse
Meget intens med noter af frugt, brombær og kirsebær, blandt aromaerne af aromatiske planter under fyrretræet. Eggen er meget velintegreret. Det er meget komplekst og ekstremt delikat.
ganen
Voluminøs, elegant og ekstremt fin. Frugterne og aromatiske urter danner en harmonisk og meget delikat blanding. Kirsebær og brombær står frem mod en baggrund af merian og rosenrod. Der er en vis sødme, der kommer fra en varm og fremragende årgang. Friskende balsamiske noter, der minder om pebermynte og skumfidus, træder frem. Smagsoplevelsen er meget behagelig, og en fornemmelse af fine, søde, høj-kvalitets tanniner varer ved og giver vinen liv.
Serveringstemperatur
Anbefalet servering ved 16°C.


Beskrivelse
Små jordstykker i La Horra, Roa og de omkringliggende byer i provinsen Burgos. Drueplanter plantet i buskformede vinstokke.
Alder
Vinrankerne er i gennemsnit mellem 25 og 30 år gamle.
Klima
Vinteren 2021 vil blive husket for Filomena, den massive storm, der fik Madrid til at stå stille i en uge på grund af sne. Foråret var også køligere end normalt, hvilket forsinkede knop- og blomstring med omkring 10 dage. Maj og juni oplevede store storme og hagl, hvilket kraftigt påvirkede mere end 4.000 hektar i Ribera del Duero-regionen. Året var generelt køligt med en meget tør juli og august. September bød på lidt regn, hvilket hjalp planterne med at fuldføre cyklussen, og druerne fik lidt vægt, men overordnet set var klasebuncherne små og løse. Cyklen var ret forsinket. Høsten har været fremragende.
Høst
Udvalgt
Vineproduktion
Spontan alkoholisk gæring i rustfri ståltanke og malolaktisk gæring i franske egetræsfade.
Aldrende
Modning i 14 måneder på egfade (80% franske og 20% amerikanske).
Flaskning
Naturlig stabilisering

Tim Atkin:
En fin opfølger til 2020-udgivelsen, denne fra 2021 bruger druer fra fem forskellige parcel i La Horra og Roa og har friskheden, elegancen og ynden fra et køligere år. Violet-, kokos- og lakridsaromaer suppleres af stilfuld fransk og 20% amerikansk eg, en jernholdig, næsten blodig undertone, masser af syre og lag af brombær, blomme og sort kirsebær.

Hvis du ser, at BLX er beskadiget, skal du afvise den og notere årsagen i albaran.
Det er muligt, at vineriet skifter årgang, hvis lageret er udsolgt.