2002 Château Cos Labory - Saint-Estèphe 2ème Grand Cru Classé - 5 Flasker (0,75 L)

Grand Cru Classé af appellationen Saint-Estèphe, har Château Cos Labory en vinmark beliggende på Cos-højen (en stenfyldt bakke, som slottet deler med det berømte Château Cos d'Estournel), og navnet stammer fra en af dets tidligere ejere: François Labory. I dag, og siden 2023, er det Michel Reybier, også ejer af Cos d'Estournel (loopet er sluttet), der har 'et ønske om at videreføre ejendommens uafhængighed mod et projekt om excellence båret af dette store terroir i Saint-Estèphe'. Det er ikke hans intention at fusionere de to ejendomme. Lad os tale om dette terroir i Cos Labory. Det ligger i nordvest og karakteriseres ved et plateau af dybe gruslag fra Cos-højen, som indeholder ler og kalksten. Den oceaniske indflydelse modererer temperaturerne, hvilket tillader vinrankerne merlot, cabernet-sauvignon, cabernet-franc og petit-verdot, som er omkring fyrre år gamle, at trives og producere druer med smuk modenhed.
Hemmeligheden bag kælderen og fade, der er overvejende nye, modner store, komplekse og duftende langtidsholdbare vine. Sorte frugter, blomster, røgelse og ædle træsorter introducerer en fløjlsblød smagfuld mund, der er præget af en vis mineralitet.