Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Veneto - 12 Flasker (0,75 L)

VIGTIGT:
Billederne af vores auktioner, der viser de flasker, der faktisk er til salg, er taget af vores personale og er præcis de flasker, du vil modtage! Konditionerne er altid perfekte.
Og mere, alle vine, der sælges af os, opbevares i perfekt stand i vores temperaturkontrollerede lagre ved 13 og 17 °C, i vandret position og i lysets fravær.

Producent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 måneder rå
Antal flasker: 12
Størrelse: 0,75 cl;

THE MARCATO

Virksomhedens historie begynder for mere end et århundrede siden, i slutningen af det 19. århundrede, da stamfaderen Francesco Marcato købte de første 5 Veronese-marker i Roncà, flyttede fra det nærliggende Montecchia di Corsara, hvor han var født. Sønnen Giuseppe videreførte sin fars passion for vinranker, og i 1940'erne begyndte han at producere og lave vin, som han solgte til værtshusene i provinserne Verona og Vicenza, og senere markedsførte på egen hånd. Næste generation gav nyt momentum til virksomheden med køb af yderligere Garganega-, Trebbiana- og Durella-plantager i slutningen af 1950'erne og begyndelsen af 1960'erne, hvilket samlede over ti hektar. I slutningen af 1960'erne begyndte virksomheden at flaske vin. I 1991 udvidede Giovanni, Lino og Francesco jorden ved at vælge andre parceller i Berici-kommunerne Grancona, Sarego og Brendola. Året efter påbegyndtes rydning og genplantning af en del af de fyrre hektar, der var købt, hvoraf tredive hektar var plantet med vinranker. Mellem 1993 og 1995 gik Marcato-virksomheden ind i den klassiske zone af Soave ved at erhverve jord på ryggen, der adskiller kommunerne Monteforte d’Alpone og Soave.

Antal flasker: 12
Størrelse: 0,75 cl;

Producent: 12x Marcato Lessini Durello 60 måneder

Lessini Durello Brut 60 måneder ligger til modning i kælderens underjordiske kalkbrud i fem år. Fremstillet med den klassiske metode lærer den tålmodighed, evnen til at være stabil, kontinuerlig og vedholdende. Hvor vedholdende er denne mousserende vin, som i munden værdsættes for en vis cremethed i boblerne, samtidig med at den har en mineralitet, der fremkalder stenstøv, hvilket efter medium længde og kraft efterlader aromaer af citrus og ananasfrugt i eftersmagen. Farven er klar gul, den fine perlage er tæt og kontinuerlig. Den komplekse aroma af hvide vilde blomster og hvid frugt med en sød antydning af mandel og noter af ristet brød. Den 60-måneders klassiske metode er produceret med 100 % Durella-druer fra Lessini-bjergene, Val d’Alpone og Verona, med Guyot-træningssystemer med 7.000 vinstokke per hektar og udbytte på 80 hl. Høsten er manuel i små kasser, vinificeringen foregår med blød presning af hele druerne, den første gæring i rustfrit stål sker ved en kontrolleret temperatur på 14-16 °C, den anden gæring, typisk for en klassisk metode, finder sted på flaske og efterfølges af en lagring på bælgene i fem år i kælderens underjordiske kalkbrud. På ganen er den medium fyldig, velafbalanceret mellem syre og mineralitet med en vedholdende eftersmag. Anbefaling: Den anbefales som aperitif og passer godt til alle fisk- og skaldyrsretter, især østers.

For kapslerne viser niveauerne og etiketten billederne.
De lotterier, der blev vundet fra den 11. til den 18. august, kan opleve forsinkelser i forsendelsen på grund af Ferragosto-festivalen i Italien.