A1710 - Prosper - 70 cl

1 flaske
rhum a1710
Prosper

A1710 er et nyt lille romdestilleri på Martinique. Det er placeret ved Habitation du Simon i St François, to tredjedele ned ad den østlige side af øen. Destilleriet er et af de få agricole-producenter, der bruger en kobberkedeldamp, og derfor falder uden for AOC-klassifikationen for Martinique rom. A1710 blev skabt af Yves Assier de Pompignan, og rommen produceres under den årvågne overvågning af master blender og produktionsdirektør Stéphanie Martin.
Da de endnu ikke har nogen langtidsholdbart lager, blev Soleil de Minuit (8-11 år) hentet fra andre destillerier i Martinique og Guadeloupe (sukkerroer og sukkerrørssaft) og modnet yderligere på stedet i ex-cognac-fade (fûts), før den blev lagret i yderligere seks måneder i ex-cognac-fade (foudres).