West Indies (WIRD) 2016 Plantation - Barge 166 Barbados Le Jus d'Octobre - b. 2023 - 50 cl

Velkommen ombord på verdens første flydende kælder, hvor premium rom modnes til perfektion.
Plantation Barge 166 Barbados er endnu en unik udgivelse af sin slags. Denne eksklusive rom er resultatet af tropisk modning efterfulgt af færdiggørelse i en lille tønde ombord på en barge, der har ligget for anker på Seinen siden 2021.

Destilleret på West Indies Distillery, blev rommen modnet i 5 år tropisk i ex-bourbonfade på Barbados, derefter 2 år kontinentalt i Ferrand-kældrene i Frankrig. Den blev lastet på barge i januar 2023 og rystede blidt i 9 måneder under dæk i en ny egetræsfad. Resultatet er en virkelig enestående udgave, med kun 60 flasker fyldt.

Plantation Barge 166 Barbados (50,6%) har en lang, kompleks og vedvarende smag, beriget med søde krydderier. En skat, der fortjener en fremtrædende plads i enhver samling.

Beskrivelse:
Unikheden ved Plantation-rom ligger i deres dobbelte lagringsproces. De hviler først i amerikanske egetræsfade, for det meste ex-bourbon. Det tropiske klima i deres hjemland fremskynder fordampningen af hårdere, flygtige forbindelser i yngre rom. Senere transporteres de til Frankrig for sekundær modning i franske egetræscognacfade.

Hvert Plantation-rom er unikt. Så er der Vintage- og begrænsede udgaver, som er endnu sjældnere. Og hvis det ikke var nok, er nogle udgivelser helt uden fortilfælde.

Den nyeste innovation er en flydende kælder, forankret ved Seinen. Båden 166, oprindeligt bygget i 1948 til at transportere mennesker og varer, er blevet fuldstændig renoveret af Maison Ferrand til en blidt gyngende kælder placeret i lastrummet. Indenfor finder du stativer til 1.500 tøndestørrelser på tredive liter, brugt til private aftapninger.