Colin, Cuvée Parrallèle Blanc de Blancs - Cote des Blancs Premier Cru - 6 Flasker (0,75 L)

6 flasker Champagne Colin 'Cuvée Parallèle' Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut.

60 % af årets høst og 40 % permanent reserve siden 2004. Fermenteret i rustfri ståltanke og egetræsfade.
Aged on lees: 18-30 måneder. Næsen springer først ud med noter af moden hvede og frisk hø, inden den tager dig med på en mere floral rejse med aromaer af anis, bergamot og grøn te. Den olfaktoriske verden er rig og fyldig, afsluttet med blødt smøragtige og luksuriøse noter, marcipan og kandiseret citrus. Den salte karakter gør sit præg i munden med et hint af lakrids. Vinens skarphed strømmer ind med citrusfrugter, der springer ud.
i munden. Den afslutter med bitter appelsin og citrusfrugt skal, forstærket af en delikat træagtig og tannisk fornemmelse.

Champagne Colin er en familiedrevet virksomhed, der har produceret fremragende champagner i over syv generationer. Oprindeligt talte vinmarken Champagne Colin til kvinder, men i dag ledes den af Richard og Romain Colin. Passionen for vinranker og vin blev født med Geneviève Prieur og Marie Louise Radet, deres bedstemødre, som begge havde arvet vinmarker fra deres forældre. Men vi må tilbage til 1829 for at finde familiens første vinmager: Constant Piéton (tipoldefar til Geneviève Prieur, mormor til Richard og Romain). Virksomheden ligger i Côte des Blancs, i landsbyen Vertus, og producerer Champagne Blanc de Blancs Premier og Grand Cru.

De enkelte flasker vil blive sendt til dig i en sikker og beskyttende vinemballage. Ingen forsendelse uden for EU (Norge, Island, Øerne,...).