2020 J. Colin "Sous Roche Dumay" - Saint-Aubin 1er Cru - 2 Flasker (0,75 L)

Her er vi ved hjertet af Saint-Aubin's stjerneklar klima, som tydeligvis intet har at misunde de bedste årgange fra Puligny og Chassagne, og som sammen med de bedste vinavlere producerer hvidvine med mineralintensitet og enestående kraft.

Dette sydvendte cru er placeret på kanten af Puligny finage og har udsigt over de berømte grands crus i en højde af omkring 300 meter, med Montrachet i spidsen.

I dit glas kan du mærke denne smukke kombination af moden frugt (pære, fersken, et strejf af abrikos og guava), friskheden af citron og en intens mineralitet, der minder om pulver og flint. Smagen bekræfter denne fantastiske dualitet: teksturen er rig, tæt, men stadig opretholdt og spændstig gennem udtrykket af jorden, krydret, saltet, vibrerende på smagsløgene.