2022 Van Zellers & Co., VZ Tinto - Douro DOC - 5 Flasker (0,75 L)

2022 Van Zellers VZ Red 5 x 0,75L
5 flasker
Douro-regionen

VINMAGERE: Cristiano van Zeller & Joana Pinhão.

Andre priser/anbefalinger
94 point, Wine Enthusiast (2021-årgangen)
93 point, Falstaff (2020 årgang)
90 Point, VertdeVin (2020 årgang)
17,5 Point, Vinum Magazine (2020-årgangen)
17,5 Point, Press Choice, Vinho Grandes Escolhas (2020 Årgang)
92 point, Wine Spectator (2018-årgangen)
17 Point, Jancis Robinson (2013 Vintage)

VINSORTER: Feltblanding af over 30 druesorter.

Vinfremstilling
Alle druer udvælges, inden de bliver knust med fødder i lagares i 1 til 3 dage før fermenteringen. Mosten vil
Gæring i granittanke og derefter færdiggørelse af gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer.
Fra 22ºC til 27ºC med håndstamning.
Vi fylder derefter de resulterende vine på franske egetræsfade med en og to års alder (225 og 300 liter) fra udvalgte.
Coopers, hvor de gennemgår malolaktisk fermentation. Alle vine blev derefter omhyggeligt lagret i 26 måneder.
Tønder, hvor alle forskellige gæringer holdes helt adskilt, indtil den endelige blending fandt sted i januar.
2023. Vinen hvilede derefter i 2 måneder i rustfri ståltanke indtil aftapning.

Smagsnoter
Sort og vild frugt med enorm renhed involverer noter af svamp og frisk mos. Saftig og lækker.
mundfornemmelse, med en let tekstur til sidst. En vin, der indbyder til et nyt glas og smukt matcher med trøffelsmag.
oste eller kød, grillkød og krydderurter såsom dild, koriander, cilantro og persille.

Servering
Ideel til at ledsage oste, rødt kød og vildtretter. Opbevares horisontalt på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur på 16ºC. Nyd med måde.

HISTORIE
Van Zellers forlod Low Countries (Nederlandene) på grund af politiske og religiøse årsager. Som katolikker ankom de til Portugal og slog sig ned i Porto som portvinshandlere. Gennem familiære bånd er van Zellers forbundet med Douro og produktionen af dets vine siden 1620.
Vores måde handler om respekt for Douro, dets mangfoldighed, tradition og mennesker, hvilket holder os i vinbranchen. På grund af vores lange historie med vinproduktion, regionens storhed og antallet af indfødte druesorter, er hver vinmark et unikt terroir. Vores mål er at bevare deres karakter ved at vælge gamle vinmarker og omhyggeligt pleje dem. Vores måde er at vise verden storheden af Douro DOC-vine og Ports.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.