2019 Barros - Late Bottled Vintage Port - Porto - 6 Flasker (0,75 L)

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.

2019 Barros Late Bottled Vintage Port 6 x 0,75L

Beskrivelse
Barros-vine er en fejring af portugisisk talent. De er udtryk for en talent, der er vores, forfinet gennem erfaring og viden. De blev født i begyndelsen af det 20. århundrede, i 1913, og formåede at gøre sig gældende, indtil de blev anerkendt som en reference af forbrugerne. I dyb respekt for portugisiskhed omfavner Barros-vine familierne Tawny og Ruby af Port Wine.

Vinmager: Carlos Alves.

VINSORTER: Tinta Barroca, Touriga Franca & Touriga Nacional.

Vinfremstilling
Høstet i hånden på det optimale tidspunkt, bliver druerne afstillet, knust og vinificeret efter en proces, der er baseret på omhyggelig maceration med udtræk af farve, tanniner og aromaer fra skindene, suppleret med permanent pumpning under fermenteringen. Dette foregår i tanke ved en kontrolleret temperatur mellem 28-30ºC, indtil den ønskede Baumé-grad er opnået. På dette tidspunkt tilsættes vinbrandy (benefit), hvilket skaber en forstærket vin. En vin af enestående kvalitet, fra en enkelt høst, flasket mellem det fjerde og sjette år efter høst.

Smagsnoter
Lilla rubinfarvet vin. Aroma af frisk frugt og røde bær med lette noter af mynte og appelsinblomst. Denne Portvin præsenterer sig med en fast og elegant tannin, der fuldstændigt omslutter ganen, med smag af frisk rød frugt og krydderier, der varer ved. Sødt og elegant afslutning.

Servering
Fremragende tilbehør til kraftige kødretter, mørk chokolade eller røde frugt-desserter og oste med høj intensitet. Opbevares opret i et køligt, tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16ºC og 18ºC. Nydes med måde.