Quinta do Crasto - 30 years old Tawny - Porto - 1 Flasker (0,75 L)

Quinta do Crasto 30 år gammel Tawny Port 1 x 0,75L
1 flaske
Portvin

Vindruemagere: Manuel Lobo & Cátia Barbeta.

Priser/Anbefalinger
96 point, Wine Spectator
Grand Gold, Portugisiske vineudfordringen

VINVARIETETER: Gamle vinstokke - Markblanding.

Vinfremstilling
Druerne, der stammer fra gamle vinstokke, bliver transporteret til vinkælderen i plastkasser og underkastes streng udvælgelse ved ankomsten. Ved ankomsten til vinkælderen bliver de grundigt inspiceret på en sorteringsbænk. Druerne med stilke bliver derefter let knust og overført til en traditionel stenbeholder (”lagar”), hvor de bliver trampet med fødderne. Derefter tilsættes druebrændevin for at stoppe fermenteringen og styrke vinen. Modning i portugisiske egetræstanke på 9000 liter. Crasto 30 Year Old er en ældre Tawny Port, der har været modnet i portugisiske egetræstanke i gennemsnit 30 år.

Smagsnoter
Klar ravfarvet med kobberlige nuancer. Næsens byder på en bemærkelsesværdig kompleksitet og aromas intensitet og viser en kombination af tørret frugt, karamelliserede figner, ristet mandler og appelsinmarmelade med hints af honning og delicate noter af krydderi og jod. Tungen er koncentreret og fyldig med en glat, frisk tekstur. Lang, langvarig og utrolig kompleks eftersmag.

Servering
Crasto 30 år gammel Tawny Porto bør serveres let kølet mellem 12 til 14ºC. Nyd det med måde.

HISTORIE
Jorge Roquette kom første gang i kontakt med Douro-dalen og Quinta do Crasto i 1962. Det var, da han giftede sig med Leonor Guedes de Almeida, hvis farfar Constantino de Almeida havde været grundlægger af det berømte Constantino Port-hus.
Siden da er Quinta do Crasto blevet hans livs værk. De sidste halvtreds år har bragt ham enorm glæde, men som i enhver stor passion har det også krævet store ofre.
I 1994 begyndte de at tappe og sælge deres egne Douro-vine. Kort efter begyndte de at markedsføre Portovine fra Quinta’s lagre, startende med 1978 Vintage Port. Omkring samme tid var Jorge Roquette i stand til at dele denne passion med sine tre børn – Miguel, Tomás og Rita – hvis hårde arbejde og energiske engagement har hjulpet Quinta do Crasto med at opnå sin fremtrædende position på den globale vinverden.
De begyndte med at investere i vinmarkerne selv – den centrale del af produktionen af kvalitetsvine. Som svar på den stigende globale interesse for Douro-vinene besluttede de at investere endnu mere og købte Quinta da Cabreira i Douro Superior, en 150 hektar stor ejendom, hvor der var plantet 114 hektar vinmarker. Senere, i 2006, erhvervede de Quinta do Querindelo, hvilket styrkede deres evne til at imødekomme de voksende behov. Investeringerne fortsatte med renoveringen af vinkælderen og, mere nyligt, med ombygningen af vinkældre og lagares. I øjeblikket investerer familien igen i at genoplive nogle af vinmarkerne.
Vinproducenterne har været centrale i denne livslange rejse. De har bragt meget forskellige baggrunde, stilarter og færdigheder sammen for at yde et uvurderligt bidrag til produktionen af deres vine.
Det har været et storslået eventyr for alle involverede, præget af mange store sejre. Jorge Roquette er overbevist om, at mange nye eventyr venter forude, og at de vil bringe fortsat succes til Quinta do Crasto-vine. Dette er blot begyndelsen.
Passionen fortsætter…

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.