2005 Quinta do Crasto - Colheita Port - Douro - 2 Flasker (0,75 L)

2005 Quinta do Crasto Colheita Tawny Port 2 x 0,75L
Colheita havn
2 Flasker

Vindruemagere: Manuel Lobo & Cátia Barbeta.

Priser/Anbefalinger
94 Point, James Suckling

VINSORTER: Gamle vinstokke.

Vinfremstilling
Druerne, der kommer fra gamle vinstokke, bringes til vingården i plastikkasser. Ved ankomsten til vingården inspiceres de grundigt på et sorteringsbord. Druerne med deres stilke knuses derefter let og overføres til en traditionel stentank ("lagar"), hvor de trædes med foden. Derefter tilsættes druesprit for at stoppe gæringen og styrke vinen. Lagret på portugisiske egetræsfade på 550 liter i omkring 18 år. Tappes uden klaring eller filtrering; et let bundfald kan dannes i flasken over tid.

Smagsnoter
Lys ravfarvet. Udtalt aromaintensitet med lette noter af nødder og subtile antydninger af krydderi, sammen med delikate noter af honning og kandiseret appelsinskal. Balanceret, koncentreret og struktureret i ganen med fint teksturerede tanniner. Dette er en forførende og elegant vin med en kompleks og lang eftersmag.

Servering
Server med tørret eller konserveret frugt, mandeltærte eller desserter baseret på æg, kaffe eller vanilje. Alternativt kan den serveres afkølet som aperitif. Serveres ved en temperatur mellem 14ºC og 18ºC. Indtages med måde.

HISTORIE
Jorge Roquette kom første gang i kontakt med Douro-dalen og Quinta do Crasto i 1962. Det var, da han giftede sig med Leonor Guedes de Almeida, hvis farfar Constantino de Almeida havde været grundlægger af det berømte Constantino Port-hus.
Siden da er Quinta do Crasto blevet hans livs værk. De sidste halvtreds år har bragt ham enorm glæde, men som i enhver stor passion har det også krævet store ofre.
I 1994 begyndte de at tappe og sælge deres egne Douro-vine. Kort efter begyndte de at markedsføre Portovine fra Quinta’s lagre, startende med 1978 Vintage Port. Omkring samme tid var Jorge Roquette i stand til at dele denne passion med sine tre børn – Miguel, Tomás og Rita – hvis hårde arbejde og energiske engagement har hjulpet Quinta do Crasto med at opnå sin fremtrædende position på den globale vinverden.
De begyndte med at investere i vinmarkerne selv – den centrale del af produktionen af kvalitetsvine. Som svar på den stigende globale interesse for Douro-vinene besluttede de at investere endnu mere og købte Quinta da Cabreira i Douro Superior, en 150 hektar stor ejendom, hvor der var plantet 114 hektar vinmarker. Senere, i 2006, erhvervede de Quinta do Querindelo, hvilket styrkede deres evne til at imødekomme de voksende behov. Investeringerne fortsatte med renoveringen af vinkælderen og, mere nyligt, med ombygningen af vinkældre og lagares. I øjeblikket investerer familien igen i at genoplive nogle af vinmarkerne.
Vinproducenterne har været centrale i denne livslange rejse. De har bragt meget forskellige baggrunde, stilarter og færdigheder sammen for at yde et uvurderligt bidrag til produktionen af deres vine.
Det har været et storslået eventyr for alle involverede, præget af mange store sejre. Jorge Roquette er overbevist om, at mange nye eventyr venter forude, og at de vil bringe fortsat succes til Quinta do Crasto-vine. Dette er blot begyndelsen.
Passionen fortsætter…

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.