2005 Quinta do Noval - Colheita Port - Douro - 2 Flasker (0,75 L)

2005 Quinta do Noval Colheita Tawny Port 2 x 0,75L
2 Flasker
Colheita havn

Vingårdsmester: António Agrellos.

Priser/Anbefalinger
93 point, Wine Spectator
92 Point, CellarTracker
91 Points, Vin & Spiritus Magasin
90 point, Wine Enthusiast
17 Point, Vinho Grandes Escolhas

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

HØST
Høsten blev derefter opdelt i to perioder: 29. august til 4. september. Derefter en pause mellem 5. og 18. september. Vi genstartede den 19. september og afsluttede høsten den 16. oktober. Høsten viste sig at være en succes, og de vine, vi producerede, viser bemærkelsesværdig karakter og balance.

Vinfremstilling
Druerne blev trådt til fods og gæret i Quintaens traditionelle lagare, hvor en disciplineret og intens trådning er fundamental for et godt slutresultat. Colheitaerne lagres i gamle fade kaldet cascos, med en kapacitet på 640 liter, indtil aftapningen.

Smagsnoter
Colheita 2005 har en kompleks duft, der kombinerer nøddeagtighed med elegant frugt. Den har en silkeagtig tekstur med en blød tanninrygrad. Nogle eksotiske smagsnoter og karamel i ganen giver en vedvarende finish. Denne fremragende Colheita Port tilbyder en fyldig, sød, rig og blød smag, der hænger ved i lang tid. Nyd denne Colheita Port med oste og mandeltærte.

Serveringstemperatur
9°-14°C

HISTORIE
Navnet på Quinta do Noval dukkede første gang op i landregistre i 1715. Quinta do Novals historie er præget af visionære: António José da Silva, en portvinshandler fra Porto, købte Quinta do Noval i 1894 efter dens ødelæggelse af phylloxera. Han genopbyggede ejendommen ved at genplante vinrankerne. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigersøn, var forfatter til et omfattende innovationsprogram. Han omdannede mange af de smalle ældre terrasser til bredere terrasser. Dette tillod en mere effektiv udnyttelse af jorden og en bedre eksponering for solen. Quinta do Noval blev kendt med erklæringen af 1931 Quinta do Noval Vintage Port og 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. På grund af den globale depression og den enorme produktion og forsendelse af 1927 Vintage, erklærede de fleste handlende ikke 1931. Denne succes etablerede Quinta do Noval blandt de store navne inden for Vintage Port på det engelske og amerikanske marked, en førende position med hensyn til omdømme, som stadig opretholdes i dag. Siden 1993 har Quinta do Noval været en del af den internationale vinproduktionsgruppe AXA Millésimes.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.