Laurent-Perrier, Laurent-Perrier Ultra Brut - Champagne Ultra Brut - 6 Flaske (0,75L)

Laurent-Perrier Ultra Brut er en banebrydende brut nature Champagne produceret af huset Laurent-Perrier, introduceret i 1981 som en af de første cuvéer uden dosage (ingen tilsat sukker). Den blander ca. 55 % Chardonnay og 45 % Pinot Noir fra 15 cru’er og modnes på baden i omkring seks år for at udvikle sin renhed og finesse. På synet fremstår den som en meget bleg, krystalklar nuance; på næsen afslører den intense aromaer af citrus, hvid frugt, kaprifol og subtile iodine/minerale noter; på ganen er den ekstremt tør, ren og struktureret med en klar syre, en skulpturel tekstur og en lang, ikke-mættende finish, der understreger friskhed og præcision. Da den udelader dosage, er den ideel til at matche østers, sushi, skaldyr og andre lette, raffinerede retter, og er et perfekt eksempel på Champagne i sin mest elementære form.