2013 Perrier-Jouët, Belle Epoque - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)

Perrier Jouet's 'Belle Epoque' eksploderer i glasset med en ensartet, men meget fin perlage og en delikat skum. Allerede ved den første duft gør den sine intentioner klare, nemlig at deltage i mesterskabet for den store Champagne, med alle kort på hånden. Multiform og rytmisk kompleksitet, bestående af mineraliske noter, citrusfrugtkød og sødere nuancer, der bringer tankerne hen på akaciahonning eller franske bagerier. En så varieret og tydelig profil kan kun være en forløber for en stor smag, og faktisk afslører hver tår en ren vin. Den lægger sig på ganen med en cremet og perfekt afbalanceret tekstur, hvilket giver en bred og tilfredsstillende drikkeoplevelse, og forsvinder ind i sporene af en raffineret mineralitet, hvor det er smagen, der forlænger mindet. Ren og fornøjelig.