2010 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Dobbelt Magnum/Jeroboam (3,0 L)

Dom Pérignon er kun vintage champagne.
Hver årgang er en skabelse, enkel og unik, der udtrykker både karakteren af året og karakteren af Dom Pérignon.

Efter mindst otte års modning i kældrene indkapsler vinen den perfekte balance af Dom Pérignon, harmoniens fuldkommenhed.

Smagsnoter:
Den lysstærke sødme af tropisk frugt - grøn mango, melon, ananas - skinner øjeblikkeligt. Den giver derefter plads til mere tempererede noter, den prikkende fornemmelse af appelsinskal, diset af en mandarin.

Vinen ånder, og afslører sin friskhed. Blomstringen efter regnen. En taktil fornemmelse af peon, jasmin og syrén.

I munden påtvinger vinen straks sin rummelige tilstedeværelse, fuld og massiv. En saftig fornemmelse dominerer, da den taktile hurtigt bliver overtaget af den aromatiske.
Kroppen udfolder sig: generøs, fast og kontrolleret. Så trækker den sig sammen, hvilket får vinen til at vibrere med krydderier og peber. Energien opretholdes til en scintillerende, saltet eftersmag.