Encostas de Alqueva - Ekstra jomfruolivenolie - 6 - 750 ml flaske

Bemærk venligst: Dette er en gentagen auktion. Sikkerhedsnummeret/-erne, du ser på billederne, kan være forskellige fra dem på dine flasker.

Encostas de Alqueva ekstra jomfru olivenolie 6 x 750ml
Alentejo-region

Beskrivelse
Vores historie smelter sammen med Bio-familiens historie. Den er født ud af denne families passion for deres rødder, deres land, deres folk og bevarelsen af deres identitet. En fortælling, der har sin oprindelse på venstre bred af Guadiana, i det indre af Alentejo, men som i dag breder sig til andre områder i landet. Altid med den samme filosofi og samme beslutsomhed, for at bidrage til at bevare det bedste af den portugisiske identitet og værne om dens folk.
Alentejo er fødestedet for Abegoaria, og det er her, man finder den største mangfoldighed af projekter, som er lige så forskellige som de er rige på oplevelser. Adega Granja Amareleja er en standard for tradition og kvalitet i vine fra venstre bred af Guadiana. Amareleza Vinhos afspejler den uforudsigelige ånd hos sin hovedskaber, vinmager José Piteira. Uforbeholden mester i ældgamle vinfremstillingsteknikker i regionen – de berømte udskårne vine. Herdade da Madeira Velha er referencen for kvaliteten af Évoramonte-vine. Vores Vidigueira-vine er født i en af de mest karakteristiske og ikoniske underregioner i hele Alentejo, ansvarlig for at skabe vine af højeste kvalitet og stærk personlighed. Herdade do Gamito er et af vores nyeste projekter i Alentejo. Beliggende i Crato, i Alto Alentejo, er det en ejendom med unikke karakteristika, med forskellige parceller med høj individualitet, hvor store granitsten ofte findes. Dette er en af bastionerne for at skabe gruppens fine vin-kategori, et projekt ledet af vinmager António Braga. Men Abegoaria-projektet i Alentejo handler ikke kun om vin. Fokus på olivenolie, oste, pølser og skinke fra Barrancos markerer en ny fase i diversificeringen til andre gourmetprodukter.

OLIVENVARIETETER: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EKSTRAKTIONSPROCESS
Olivenolie af superior kategori opnået direkte fra oliven fra traditionelle olivenlunde, kun gennem mekaniske processer.

Smagsnoter
Det præsenterer sig som en kompleks olivenolie, der gennem kombinationen af fire olivensorter får en moden og sød frugtig aroma, med en let bitterhed og krydderi, hvilket giver den balance og en overlegen sensorisk harmoni.

Servering
Ideelt som krydderi i middelhavs-køkkenet, herunder krydderi til salater, pølser, gazpacho, søde sager og mange andre delikatesser.