2013 Quinta de Bella Encosta, Dom Bella - Dão DOC, Grande Reserva - 1 Magnum (1,5 L)

2013 Dom Bella Grande Reserva Rød 1 x 1,50L
1 Magnum-flaske
Dão-regionen

Vingårdsmager: Pascal Chatonnet.

VINSORTER: Touriga Nacional (100%).

Vinfremstilling
Maskinhøstet og derefter placeret på en udvælgelsestray, hvor kun de bedste klaser går videre til vinhuset. Kold maceration før afstilkning og knusning. Druerne overføres derefter til temperaturkontrollerede rustfri ståltanke til alkohol- og malolaktisk fermentation. Macerationen varer i cirka 20 dage. Vinen modnes derefter i op til 24 måneder i 225 liter franske egetræsfade (en lille del er nye) og derefter i yderligere 6 år på flaske, før den frigives til markedet.

Smagsnoter
Dyb rubin. Fremtrædende aromaer af bergamotte, sort frugtgelé, tørrede blade, cigaræske krydderier, rød kirsebærgelé og et strejf af ristet vanilje. Mange aromatiske lag. Fuldt krop, med stramme tanniner. En meget langvarig eftersmag, der viser en robust og generøs vin.

Servering
Fremragende til at ledsage rødt kød og vildtretter. Anbefales også til oste, chokolade og røde frugt-desserter. Serveres mellem 14ºC og 16ºC.

Beskrivelse
Ideal Drinks blev grundlagt i 2010 af Carlos Dias, en respekteret portugisisk forretningsmand med et internationalt ry. Passioneret omkring vin og en stor epicurean besluttede han at investere i Portugal og tage udfordringen op med at producere vine, spiritus og olivenolier af fremragende kvalitet. Disse produkter er tiltænkt som ambassadører for det bedste i vores land. Quinta Colinas de S. Lourenço, opført efter de bedste eksempler verden over, bruger den mest moderne vinfremstillingsteknologi og flytter alle væsker og masser med tyngdekraften. De rummelige lagringsrum, udstyret med de fineste franske egetræsfade, giver de ideelle betingelser for vinens fredelige hvile, hvilket normalt også inkluderer lagring på flaske i flere år. Reservevine, der er tiltænkt produktion af mousserende vine, lagres også i disse rum i imponerende reservefade.
Quinta de Milagres, omstruktureret på en innovativ måde, har fremragende betingelser for produktionen af en enestående Alvarinho-vin. Beliggende i kommunen Monção, i sognet Cambeses, i Sende, er det en unik ejendom med tre og en halv hektar vinmarker, integreret i subregionen Monção og Melgaço, og helt dedikeret til druesorten Alvarinho.
Quinta de Bella kombinerer unikke naturlige betingelser og traditionel bæredygtig vinproduktion for at skabe Térroir-vine med en unik karakter. Beliggende i den historiske Dão-region, i landsbyen Prime, sognet Fragosela, nær byen Viseu, er det en stor ejendom på cirka 70 hektar, der strækker sig langs Dão-floden.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.