Cossart Gordon 10 Years Old Malmsey - Madeira DOC - 3 Flasker (0,75 L)

Cossart Gordon 10 år gammel Rich Malmsey Madeira 3 x 0,75L
3 flasker
Madeira-vin

VINMAGNERE: Francisco Albuquerque.

Priser/Anbefalinger
93 point, Owen Bargreen
93 Points, Vin & Spiritus Magasin
92 Point, Wine Enthusiast
91 Point, Wine Spectator

VINE VARIETETER: Malmsey / Malvasia (100%).

Vinfremstilling
Cossart Gordon 10 år gammel Malmsey gennemgik fermentering uden skind med naturlig gær ved en temperatur mellem 18°C og 21°C i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Efter cirka 48 timer foretages tilsætning af druebrennevin, hvilket stopper fermenteringen ved den ønskede sødmegrad. Cossart Gordon 10 år gammel Malmsey blev modnet på amerikanske egetræsfade i det traditionelle ‘Canteiro’-system. Dette indebærer blid opvarmning af vinen i lofterne i Funchal. Gennem årene flyttes vinen fra topgulvene til midtergulvene og til sidst til stueetagen, hvor det er køligere. Efter denne gradvise ‘estufagem’ gennemgik vinen omstikning og klaring, før blendet blev sammensat og tappet på flaske.

Smagsnoter
Varm kastanjefarve med gullige højdepunkter. Løftet, kompleks aroma af tørret frugt, toffee og krydderier. Sød, koncentreret, fyldig i munden med lag af bløde frugter, orangeagtig citrus og krydderier, og en lang, lækker eftersmag.

Servering
Cossart Gordon 10-år gammel Malmsey er bødet og kræver ikke dekantering. Det er en fremragende ledsager til dessertretter, især frugt, kager, rige chokoladepuddinger og oste. Den er blevet tappet, når den er klar til at blive drukket, og den vil holde i flere måneder efter åbning.

HISTORIE
Cossart Gordon & Co. blev grundlagt i 1745 og er det ældste firma i Madeira-vinhandlen. Francis Newton, en ung skotte, sejlede fra Gravesend i Storbritannien og ankom til Madeira den 12. september 1745, hvor han grundlagde firmaet. Han blev senere fulgt af sin yngre bror Thomas fra 1758 til 1763, og derefter af endnu en skotte, Thomas Gordon fra Balmaghie, også i 1758. Thomas Murdoch sluttede sig til firmaet i 1791, som kom til at hedde Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Inden 1850 siges det, at firmaet sendte 'halvdelen af øens vækst', og Newtons kontakter i Amerika gennem sin bror Andrew (som forlod Skotland for Virginia) viste sig at være yderst succesfulde, og virksomheden opnåede et uovertruffent ry som leverandører af fine Madeira-vine. Kolonierne i Nordamerika var på det tidspunkt det største og mest kræsne marked, så meget at den bedste produktion bredt blev kendt som 'America Madeira'. Madeira spillede en så vigtig rolle i det amerikanske liv, at det blev brugt til at skåle for Uafhængighedserklæringen den 4. juli 1776.
I 1808 blev den skotske dominans over firmaet brudt med ankomsten af William Cossart, en irskmand nedstammet fra den anerkendte Hugnenot-familie i Frankrig. Titlen på firmaet ændrede sig i 1831 med ankomsten af Cossarts nevø Peter til øen. Det blev kortvarigt kendt som Newton, Gordon, Cossart & Co., men med Newtons død og Gordons sidste tilbagetrækning ændrede firmaet navn til den nu verdenskendte branding Cossart, Gordon & Co.
Virksomheden har altid opretholdt sin britiske nationalitet med en filial i London siden 1748, og i 1909, fordi familien var blevet så stor, blev virksomheden registreret som et aktieselskab. I slutningen af det 19. århundrede havde virksomheden udvidet sit vinudvalg med portvin, sherry, Tarragona, marsala og Malaga. Disse forretninger fortsatte indtil udbruddet af Anden Verdenskrig, hvor virksomheden besluttede udelukkende at fokusere på Madeira.
Historien om de britiske handlende på den afsidesliggende ø Madeira er fascinerende og unik. De boede og arbejdede i Madeira-vinhandelen med kun sjælden kontakt med omverdenen, og de bidrog i høj grad til forskellige områder, der øgede øens velstand og dermed lettede meget fattigdom.
Cossart-familien har været blandt de mest indflydelsesrige på øen i næsten to århundreder. Den mest autoritative bog om Madeira, Madeira Øens Vinmark, blev skrevet af Noël Cossart, en tidligere seniorpartner i firmaet, født på øen i 1907.
Indtil i dag anses Cossart Gordon Madeiras for at være de fineste tilgængelige.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.