2009 Dom Ruinart, Blanc de Blancs - Champagne Brut, Grand Cru - 1 Flasker (0,75 L)

Det er det allerførste Champagne-hus, grundlagt i 1729 af munken Dom Thierry Ruinart.
Maison Ruinart er blevet, med tiden, en reference inden for champagne og den franske livsstil over hele verden.
Den unikke form af sin flaske er en hyldest til de historiske flasker fra det 18. århundrede.
La Maison har de dybeste og mest majestætiske Reims' crayères, der er indskrevet på UNESCOs verdensarvsliste siden 2015, og ejer en af de smukkeste vinkældre i verden, der er otte kilometer lang og indskrevet på de Historiske Monumenter siden 1931.
I en konstant søgen efter kvalitet, endda excellence og ægthed, har huset valgt chardonnay, en sjælden og skrøbelig druesort, der udgør signaturen og sjælen i deres champagner.

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009 er lavet af Grand Cru-chardonnay fra 82 % Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger) og 18 % Montagne de Reims (Sillery).
Klæde eller bleg med fine bobler, der danner en cremet skum.
Det første mineralske næse med noter af fyldige frugter, sprøde som abrikos, brugnon og citron, åbner op for duftnoter af hvide blomster med honningagtige undertoner, der blander sig med denne frugtede karakter.
Den anden næse udvikler sig mod noter af kandiseret frugt: frisk mandelmasse, calisson d’Aix.
En livlig mund i angreb, med en gourmetagtig cremethed og en silkeagtig syre, der kombineres med friskheden af stenfrugter og en overraskende smagfuldhed.
Samlingen præsenterer en smuk balance, vinen er velsmagende og livlig med en lang, stram, kalket og subtil afslutning.
Modning på lattes i mindst 9 år.
Dosis: 4 g/liter.

Flaske opbevaret i en Liebherr-vinkælder.
Billederne er en integreret del af beskrivelsen.
Forsendelse kun mod de nævnte lande i Den Europæiske Union.