2011 Chateau de Minière Cuvée de la Chapelle - Bourgueil - 6 Magnummer (1,5 L)

6 MAGNUMS Château de MINIÈRE Cuvée de la Chapelle 2011 i BOURGUEIL.

Le Bourgueil fra Château de MINIÈRE, cuvée de la Chapelle 2011, er produceret af druesorten Cabernet Franc, som er den primære druesort i regionen.
Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt for kun at vælge de bedste.
Vinificeringsprocessen starter med en koldmacération, som tillader udtrækning af aromaer og smagsstoffer fra druerne.
Derefter foregår den alkoholiske gæring i cirka to uger ved en kontrolleret temperatur på 25-28°C.
Vinen modnes derefter på egetræsfade i en periode på 12 til 18 måneder, før den tappes på flaske.
Le Bourgueil er en fyldig og kompleks rødvin med aromaer af røde frugter og sorte kirsebær.
En mund, den er kødfuld og velafbalanceret, med bløde tanniner og en forfriskende syre. Denne vin har også en smuk lang eftersmag, med krydrede noter og hints af vanilje og lakrids fra lagringen på egetræsfade.

Meget flot produkt

Se mine salg på Catawiki.