2000 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)

Professionelle vurderinger
95 Vinentusiast
Dette er en klassisk Dom Pérignon årgang. Den er først stor og frugtig, en mundfuld af modenhed. Derefter træder teksturen og strukturen i denne tætte vin frem. Det er lige så meget vin som Champagne, rig, med æble- og friske pæresmage, der kæmper med gæret og en spændstig, sprød syre. Værd at lagre, den vil være endnu bedre om 3–4 år.
94 Robert Parkers Wine Advocate
2000 Brut Dom Perignon er en smuk, forførende vin, der svæver på ganen med bemærkelsesværdig ynde. Ristede aromaer smelter sammen med friskskårne blomster, abrikoser og pærer, med søde noter af mynte og lakrids, der bliver hængende i den lange eftersmag. Denne parfumerede, indbydende Dom Perignon er personificeringen af elegance, og i denne årgang fortjener vinen fuldt ud sin høje ry. Ifølge vinmager Vincent Chaperone er der kun én dégorgement-dato for den første udgivelse af Dom Perignon, og 2000-årgangen blev dégorged over en periode på uger i marts og april 2007.
94 Vin & Spiritus
Spiller på den modne 2000-årgang, har denne flaske af Dom Pérignon lag af frugtkompleksitet, fra moden gylden æble til citron og grønnere nuancer af lima og voksbønner. Smagene er rene og langvarige, omdannet til den glinsende mineralitet af kalksten. Fast og harmonisk, bør den udvikle sig i et årti eller længere.
92 Ekspertvurderingsguide
Meget få mærkenavne siger mere om det gode liv end Dom Perignon, det luksuriøse navn fra huset Moet et Chandon i Epernay. Det er den mest solgte tete de cuvee Champagne i verden, og med god grund. Det skuffer aldrig. Her, i sin nyeste version, byder det på den klassiske DP-blanding af sød citrus, kridt, let ristet toast, insisterende små bobler og en lang, sprød, lys smagsprofil og eftersmag. Og så godt som det er nu, vil det være endnu bedre om fem år.
92 Jasper Morris
Jeg havde svært ved at elske denne vin, da DP 2000 blev lanceret, og selvom denne Champagne har modnet med en vis finesse, er der stadig en hulhed over denne vin (lidt umoden?). Den vegetale frugt af ungdommen er blevet mere krydret, og de allestedsnærværende røgede aromaer er der for alvor: noget længde, men bare en smule let til at være en stor Dom Perignon.
91 Wine Spectator
Begynder blødt og rund, derefter tager strukturen over. Lette fersken- og bærnoter dominerer, mens dette udfolder sig på den langvarige eftersmag. Giv det lidt tid til at integrere sig, men det bør udvikle sig godt. Bedst fra 2009 til 2024.
Send med forsikring
Box perfekt komplet