2018 , 2019, 2020, 2021 & 2022 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon - Setúbal DOC - 5 Flasker (0,75 L)

2018 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Rød 1 x 0,75L
2019 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Rød 1 x 0,75L
2020 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Rød 1 x 0,75L
2021 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Rød 1 x 0,75L
2022 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Rød 1 x 0,75L
5 flasker
Setúbal-halvøen region

WINEMAKER: Filipa Tomaz da Costa.

Priser/Anbefalinger
93 point, Revista Adega (2018 Vintage)
92 point, Revista Adega (2016 årgang)
90 Point, Decanter World Wine Awards (2018-årgang)
91 point, CellarTracker (2016-årgang)
18,5 Point, Godt valg, Vinho Grandes Escolhas (2016-årgang)
18 point, Press Choice Award, Vinho Grandes Escolhas (2018-årgang)
18 Point, Bedste vine i 2023, Vinho Grandes Escolhas (2019-årgang)
17,5 point, Revista de Vinhos (2015-årgang)
94 Point, Wine Enthusiast (2014-årgangen)
Gold Medal, Mundus Vini (2013-årgang)

VINTYPER: Cabernet Sauvignon (90%) & Merlot (10%).

Vinfremstilling
Efter gæringen af de elementære vine ved kontrolleret temperatur fulgte en periode med 'cuvaison' (post-gærings skindmacération) på en uge. Med en omhyggelig udvælgelse, der omfattede adskillige tests og analyser, blev den endelige parti skabt, som lagrede i nye franske egbarrique i 14 måneder (2018 og 2019) og 24 måneder (2021).

Smagsnoter
Med sin klassiske stil præsenterer Quinta da Bacalhôa aromaer af røde frugter, kombineret med nuancer af træ og krydderier. På ganen fremhæves fornemmelsen af røde frugter, som kombineres med bløde tanniner. Den har en frisk, let mineralisk, elegant og meget kompleks afslutning.

Servering
Denne vin passer godt til kraftigt smagende fisk eller fjerkræ. Vi anbefaler også, at den serveres med bløde oste. Den bør serveres ved en temperatur på 16ºC til 18ºC.

HISTORIE
100 år med Bacalhôa - 500 års historie
Med i alt 1200 hektar vinmarker, 40 forskellige sorter og 4 vincentre (kældre) skiller virksomheden sig ud på markedet med sin størrelse og 70% autonomi i sin egen produktion. Hver af de enheder, der udgør Bacalhôa Group - Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A, Aliança Vinhos de Portugal, S.A og Quinta do Carmo - svarer til et produktionscenter med sine egne karakteristika og en arv med iboende kulturel værdi.
Det er dynamikken, der skabes af krydsfeltet mellem disse forskellige identiteter, udnyttet ved hjælp af den nyeste teknologi og et anerkendt teams viden, der gør Bacalhôa Group tilkendt sin unikke evne på det konkurrenceprægede portugisiske marked til at tilbyde den perfekte vin til enhver lejlighed.
I 70'erne, på grund af klimaet i Azeitão, hvor Quinta da Bacalhôa ligger, blev det besluttet at producere en vin af de mest berømte franske druer, Cabernet Sauvignon og Merlot. I 1979 blev Quinta da Bacalhôa, den første portugisiske Cabernet Sauvignon, født. Det blev besluttet at bringe en vin på markedet, der var vinificeret i sin helhed på nye egetræsfade, med et innovativt koncept for portugisisk vinfremstilling.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.