2020 Cueva De Lobos Rioja Crianza - Rioja - 6 Magnummer (1,5 L)

Vingårde

Høstet i hånden

VARIETTER
100% Tempranillo.
Ico Elaboracion

Vingård
Maceration i 24 timer før fermentering. Alkoholisk fermentering med regelmæssig pumping over i rustfri ståltanke i 8 dage ved en temperatur på 24ºC for at bevare og udtrække den maksimale mængde frugtige smagsstoffer. Maceration i 24-48 timer efter fermentering. Malolaktisk fermentering i betonkar.
Ico Aldring

Aldring
12 måneder i Bourdeaux-typer fade. Minimum 3 måneder lagring på flaske.

Smagsnoter
Kirsebærrød i farven med en livlig bordeauxkant. Den fadlagrede proces giver en duft med aromaer af kakao, vanilje og kaffe, mod en livlig, duftende baggrund af modne frugter og lakrids. I munden er den velafbalanceret og harmonisk, med en fremragende blanding af krydderier og andre smagsnuancer, der er typiske for druesorten.

Parring
Ideel til at nyde sammen med kød, bælgfrugter, pasta og semi-hård ost.

Nu er det perfekt at drikke i nogle få år.