2018 Pascal et Vincent Maurel Clos Saint-Jean - Châteauneuf-du-Pape - 3 Bottles (0.75L)

Το Domaine Clos Saint Jean βρίσκεται στα βορειοανατολικά της περιοχής Châteauneuf-du-Pape.

Χειροποίητη συγκομιδή. Τα σταφύλια επιλέγονται αυστηρά και χρησιμοποιούνται μόνο τα καλύτερα για τις δικές του εμφιαλώσεις. Οι αποδόσεις είναι σχετικά χαμηλές, στα 25 hl/ha.
Ο αμπελώνας του Clos St Jean θεωρείται από τους συναδέλφους οινοποιούς ως ένας από τους καλύτερους στην περιοχή.
Είναι άψογα φροντισμένα και διατηρημένα, παράγοντας όμορφα φρούτα από πολύ παλιά αμπέλια (τα 80 έως 90 χρόνια δεν αποτελούν εξαίρεση).
Όλα τα σταφύλια αφαιρούνται οι κοτσάνες πριν από τη ζύμωση. Η μακροπερίοδος εκχύλιση διαρκεί 35 ημέρες.
Το Grenache δεν ωριμάζει σε ξύλο, οι άλλες ποικιλίες σταφυλιών αναπτύσσονται σε καινούρια και παλιά βαρέλια για 12 μήνες.

Κόκκινο ρουμπίνι στο χρώμα, ώριμα κόκκινα φρούτα όπως μύρτιλλα, μαύρα φραγκοστάφυλα και ευχάριστη πικάντικη νότα, ευλύγιστα στον ουρανίσκο, ευρεία στη γεύση, βελούδινοι, μαλακοί τανίνες με διάρκεια.

Η εσοδεία του 2018: να καταναλωθεί τώρα - αλλά μπορεί να διατηρηθεί μέχρι το 2030.


Τέλειες ετικέτες, επίπεδα και κάψουλες.
Πάντα διατηρείται στο ιδιωτικό μου υπόγειο σε ιδανική θερμοκρασία (12-15 °C).

Οι εικόνες αποτελούν μέρος της περιγραφής.

Ασφαλισμένη αποστολή για ολόκληρη την αξία.

Δεν αποστέλλεται σε ΗΠΑ/Καναδά.