2019 Capanna, Nicco - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο - 1 Φιάλη (0,75L)

«I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti». Σαλβαδόρ Νταλί

Η νέα «LEGGENDA» σε κόκκινο του MONTALCINO για να απολαύσετε τη γεύση ενός μοναδικού terroir και ενός αμπελώνα που ξεχωρίζει στον κόσμο... μπουκάλι από συλλογή με αριθμό 4270 από συνολικά 6132... να το δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή ή να το κρατήσετε για μια ξεχωριστή θέση στην κάβα!


Το Brunello di Montalcino ‘Nicco’ αποτελεί μια διακεκριμένη και κομψή έκφραση του Sangiovese Grosso, παραγωγής της οινοποιητικής εταιρείας Capanna. Αυτή η ετικέτα εγκαινιάστηκε με την εσοδεία του 2016 από τους Amedeo και Patrizio Cencioni, ιδιοκτήτες του αμπελώνα, με ελάχιστα αντίγραφα. Οι δύο εντόπισαν ένα ιδιαίτερα κατάλληλο κομμάτι γης στην περιοχή του Montosoli, μια από τις πιο εκλεκτές ολόκληρης της περιοχής του Montalcino, αποφασίζοντας να το οινοποιήσουν ξεχωριστά για να αναδείξουν τις ευγενείς ιδιότητές του.
Capanna Brunello di Montalcino ‘Nicco’ είναι ένα 100% Sangiovese Grosso και η συγκομιδή και η επιλογή των σταφυλιών γίνεται με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 20-25 ημέρες, και στη συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια Slavonia διαφόρων χωρητικοτήτων για συνολικά 48 μήνες, ακολουθούμενα από επιπλέον 12 μήνες παλαίωσης στη φιάλη, πριν από την κυκλοφορία στην αγορά.

Το ‘Nicco’ Brunello di Montalcino από το οινοποιείο οικογενειακής παράδοσης Capanna παρουσιάζει μια λαμπερή κοκκινωπή πορφύρα. Το ελκυστικό, εκλεπτυσμένο και έντονο οσφρητικό προφίλ, ζωγραφίζεται από αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, κερασιού υπό πνεύμα και βύσσινου, διακοσμημένα με νότες γλυκών μπαχαρικών όπως η βανίλια, καπνιστές αρωματικές νότες που θυμίζουν καφέ και αναθυμιάσεις balsamico. Η γεύση είναι αρμονική και πλούσια, με δυναμική δύναμη που ισορροπεί καλά με λαμπερή φρεσκάδα και πυκνή αλλά ευγενική δομή τανινών.

Αυτό το ετικέτα είναι ένα αριστούργημα, μια διαθήκη δεξιοτήτων και πάθους, η δημιουργία δύο Maestri με μια ΚΛΑΣΣΑ και μια ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ όλη δική τους.

Από μια συλλογή καταφύγιο, υπό διαρκή έλεγχο θερμοκρασίας και υγρασίας, το προϊόν βρίσκεται σε πραγματικά άψογες συνθήκες και αποτελεί ένα πραγματικό διαμάντι για τους γνώστες και τους συλλέκτες.

Αξιολογήσεις: 94/100 Wine Spectator

Πότε να πίνετε: από το 2024 έως το 2045.

Σημείωση γευστική: Χρώμα κόκκινο ρουμπινί. Στη μύτη, έντονες νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, κεράσι υπό πνεύμα, μαύρη κερασιά, γλυκές μπαχαρικά, βανίλια, καβουρδίσματα καφέ και αρωματικά αρώματα. Στο στόμα, μια αρμονική γεύση, ισχυρή, πλούσια, μυώδης και με μακρά διάρκεια.
Συνδυασμοί: Ιδανικό για πιάτα με δομημένη και πλούσια γεύση, όπως αγριόχοιρος, κόκκινο κρέας στη σχάρα και στιφάδο, θηράματα, και ταιριάζει εξαιρετικά με παλαιωμένα τυριά και χαρακτήρα αλλαντικά.

Tutte le spedizioni sono assicurate e gestite dal sistema Smart della piattaforma, noi ci occupiamo di preparare con cura l'imballaggio affinché il prodotto sia consegnato perfetto e senza danni.
A tutela e rispetto dell'acquirente, garantiamo che la bottiglia in foto sarà esattamente quella consegnata dopo la vittoria.
Για την ποιοτική ενημέρωση rispondiamo semper al servizio di messaggistica.

Σημείωση: Για τις χώρες όπου υπάρχουν ήδη περιορισμοί και/ή δασμολογικοί περιορισμοί στην εισαγωγή αλκοολούχων ουσιών, σας καλούμε να λάβετε υπόψη τη συμμετοχή σας στον διαγωνισμό, καθώς διατηρούμε το νόμιμο δικαίωμά μας να μην αποστέλλουμε τα προϊόντα σε περίπτωση υφιστάμενων νομικών προβλημάτων.